說真的,身為一個人生字典裡「吃」字擺第一位的貪吃鬼,每次安排住宿,飯店餐飲水準絕對是我的首要考量!前陣子跑了趟花蓮,直接鎖定幾間頂級的花蓮飯店五星等級住宿,目標很明確:躺得舒服很重要,但吃得過癮才是王道!這次就來分享我實際入住、泡在餐廳裡的真實體驗和一些內心小劇場,保證不藏私。
目錄
為什麼頂級住宿的餐廳值得專程造訪?(別再說只是吃氣氛!)
以前我也覺得,飯店餐廳嘛,不就是吃裝潢、吃服務?價格貴桑桑,味道可能普普。但近幾年真的改觀了,尤其這幾間花蓮飯店五星業者,在餐飲上的投入超乎想像。主廚團隊很多都有國際歷練,食材更是卯起來用在地、當季的好貨。
在地食材是他們的大優勢!花蓮的好山好水養出超棒的農漁牧產品,這些主廚們很懂玩,把洄瀾的好味道直接端上桌。像我這次在花蓮飯店五星之一的瑞穗天合,吃到他們莊園自產的有機蔬果,那種鮮甜度,菜市場買的真的差一截!新鮮就是無敵。
另一個重點是「獨特性」。很多招牌菜色,你在外面餐廳根本吃不到一模一樣的風味,那是主廚的創意和飯店資源堆疊出來的。當然,舒適度沒話講,空間寬敞、服務細緻(雖然偶爾也會遇到比較卡的服務生啦),帶長輩或小孩特別安心。而且選擇多樣,自助餐、中餐廳、西餐廳、酒吧…懶得出門時完全不用愁吃什麼。像我在太魯閣晶英的套房懶癌發作,直接room service叫碗紅燒牛肉麵,湯頭濃郁牛肉軟爛,在房間看著山景吃,滿足度爆表!
五星飯店餐廳類型大車拼!哪種最對你的胃?
花蓮這幾間頂級飯店的餐廳,玩法還真不一樣。我大致整理了一下:
餐廳類型 | 特色重點 | 適合誰? | 我的碎碎念 |
---|---|---|---|
豪華自助早餐/餐 | 花蓮飯店五星標配!選擇爆炸多,中西日式都有,大量在地食材入菜 | 喜歡多樣化選擇、什麼都想吃一點的人、家庭客 | 晶英的現燙牛肉湯、秧悅的蜂蜜優格必吃!但人多的時候取餐要排隊,動作要快狠準…有時會覺得菜補不夠快 |
精緻中餐廳 | 主打粵菜、台菜或創意中式料理,常見海鮮、特色主廚套餐 | 重視用餐儀式感、宴客、喜歡經典料理風味 | 美侖的烤鴨三吃有驚豔!但份量要留意,人少可能吃不完。價格通常較高,點菜時荷包會痛一下 |
主題西餐廳 | 牛排、海鮮為主軸,強調Fine Dining體驗或特定料理主題(如義式) | 情侶約會、慶祝紀念日、肉食愛好者 | 遠雄悅來的牛排煎得真不錯(熟度記得講清楚!),但配菜表現普通,甜點有亮點。氣氛沒話講 |
特色餐廳/酒吧 | 可能是居酒屋、鐵板燒、下午茶或景觀酒吧 | 放鬆小酌、吃點精緻小食、享受氛圍 | 理想大地的河畔酒吧夕陽超殺底片!調酒也很有誠意,但小點份量精緻,當正餐會餓… |
房內用餐 | 隨時想吃就點,部分提供24小時或特色餐點 | 深夜餓鬼、完全不想出門、享受私人空間 | 晶英的牛肉麵、秧悅的客房養生餐點都值得一試。但選擇當然比不上餐廳,價格也會再加點服務費 |
說實在話,只住一晚或兩晚,真的很難全部吃遍!我會建議優先選飯店最招牌的那一兩間,出發前爬文看看最近評價,或者直接電話問餐廳有什麼當季限定菜色(有時候官網更新沒那麼快)。個人覺得自助早餐千萬別錯過,那是體驗花蓮飯店五星餐飲CP值最高的時刻(房價通常包含或加購划算),而且最能吃到在地食材的鮮味。
老饕嚴選!花蓮頂級住宿10大必吃餐廳真心評
花蓮的花蓮飯店五星住宿,每一家都在餐飲上玩出特色。這次我精挑細選了10間讓我印象深刻(或踩到小雷但仍有亮點)的餐廳,從地址到必點什麼、值不值得,通通老實說!
太魯閣晶英酒店 – 衛星廳牛排館
地址: 花蓮縣秀林鄉天祥路18號(太魯閣晶英酒店內)
- 營業時間: 晚餐 18:00 – 21:30 (最後點餐時間)
- 價格區間: $$$$ 套餐大約 NT$2,800 – NT$3,800+10% 起,單點主餐也約 NT$2,000+10% 起跳。
- 必點菜單:
- 乾式熟成肋眼牛排: 風味濃縮,肉質處理得當,肉食者會愛 (份量紮實)。
- 爐烤波士頓龍蝦 (常為套餐選項或加購): 新鮮彈牙,搭配的醬汁不俗。
- 餐前麵包籃: 出乎意料好吃!尤其是那個墨魚麵包,溫熱上桌超加分。
個人評價介紹: 坦白說,當初訂位時看到價格心臟漏跳一拍!但衝著它號稱花蓮頂級牛排館的名聲,還是狠下心試了。餐廳位置很棒,靠窗能看山谷,晚上更有氣氛。牛排確實有水準,特別是乾式熟成那款,肉香足口感好。龍蝦也新鮮好吃。服務很周到細緻。不過呢,配菜表現就相對普通了點,沒有主菜那麼驚豔。甜點精緻但記憶點不高。整體來說,是花蓮飯店五星裡很適合特殊節日慶祝的選擇,燈光美氣氛佳,食物有基本盤,但要有預算無上限的心理準備 (或是把預算都集中在主餐上!)。值不值得?看你慶祝的場合和荷包深度囉!
太魯閣晶英酒店 – 梅園中餐廳
地址: 花蓮縣秀林鄉天祥路18號(太魯閣晶英酒店內)
- 營業時間: 午餐 11:30 – 14:00;晚餐 17:30 – 21:00
- 價格區間: $$$ 套餐 NT$1,680+10%起,單點菜餚約 NT$480+10%起。
- 必點菜單:
- 湘煨陳皮牛腩筋煲: 燉煮得超級軟爛入味!陳皮香氣畫龍點睛,超級下飯。這道我念念不忘…
- 山當歸燉土雞湯: 湯頭清澈甘甜,帶有舒服的當歸香氣,雞肉質嫩,感覺很滋補(尤其山區晚上涼涼的喝更讚)。
- 馬告鹹酥蝦球: 彈牙蝦球裹上薄粉酥炸,撒上馬告胡椒提味,香氣特殊,很涮嘴。
個人評價介紹: 這間中餐廳意外地讓我覺得比牛排館更對胃口(也比較吃得飽不會心痛)!菜色融合了粵式手法和在地原住民風味食材,像是馬告、刺蔥、山當歸這些,運用得蠻巧妙,不會突兀。服務人員對菜色解說也仔細。環境中式典雅,位置寬敞。份量算適中,建議多人分食可以多點幾道嚐鮮。相對於飯店其他餐廳,我覺得梅園的CP值比較有感,味道也在水準之上,是晶英裡面我會想再訪的一間。特別是那道牛腩筋煲,現在想到還會流口水…推薦給喜歡中式熱炒、想試試特色風味融合料理的人。
花蓮瑞穗天合國際觀光酒店 – 芳泉百匯 (早餐/假日Buffet)
地址: 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號(瑞穗天合國際觀光酒店內)
- 營業時間: 早餐 07:00 – 10:30;假日自助午餐/晚餐 (建議查詢官網最新資訊或致電確認)
- 價格區間: 早餐通常含於房價內;假日自助餐約 NT$980 – NT$1,380+10% (視餐期而定)。
- 必點菜單:
- 現煮鮮魚湯/牛肉湯: 湯頭鮮美,配料新鮮自選,現點現煮熱騰騰,清早來一碗超滿足!
- 在地有機蔬食區: 大量選用花東縱谷當令有機蔬菜,新鮮度無敵,簡單川燙或沙拉就吃得到鮮甜。農場直送就是狂。
- 手作麵包與瑞穗鮮乳/優格: 麵包種類多且水準佳,搭配飯店合作的吉蒸牧場或兆豐農場鮮乳、優格,絕配!
個人評價介紹: 芳泉百匯的早餐,絕對是我住過台灣眾多花蓮飯店五星裡面前幾名喜歡的!空間超大,採光明亮,取餐動線也算順暢(雖然假日人潮多時還是要小排隊)。最大亮點就是食材的「在地性」和「新鮮度」。他們的蔬菜區真的讓我印象深刻,種類多又水靈,吃起來口感就是不一樣。現煮湯品區也是必排,熱呼呼的超療癒。麵包控在這裡也會很開心,可頌、歐包種類不少。假日如果有開自助午晚餐,聽說會加入更多主廚特色熱菜和現切肉檯。整體來說,品質穩定優質,充滿花蓮在地風情,是早餐控不能錯過的一站!唯一小抱怨是咖啡普通了點,美式喝起來比較淡。
花蓮瑞穗天合國際觀光酒店 – 「PRIME ONE」牛排館
地址: 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號(瑞穗天合國際觀光酒店內)
- 營業時間: 晚餐 17:30 – 21:00 (最後點餐時間)
- 價格區間: $$$$ 套餐 NT$2,680+10%起。
- 必點菜單:
- 美國頂級肋眼牛排: 油花分布均勻,火候控制得宜,肉質軟嫩多汁,是招牌。
- 爐烤海鮮拼盤: 可選龍蝦、鮮魚或綜合,海鮮新鮮度佳,簡單調味凸顯原味 (份量適合分享)。
- 松露薯條: 邪惡的配角!現炸酥脆,松露香氣濃郁,一口接一口停不下來…
個人評價介紹: 天合的PRIME ONE走的是精緻牛排館路線,裝潢現代沉穩帶點奢華感,燈光偏暗,氣氛很適合約會或紀念日。牛排品質確實不錯,我們點的肋眼熟度完美,肉香足。松露薯條超級好吃,是亮點!服務生態度專業。不過價格真的頗高檔,跟台北同等級的牛排館差不多價位了。主餐後的甜點表現中規中矩,沒有特別驚豔。整體用餐體驗是好的,餐點有基本水準,但以這個價位來說,我會期望甜點或配菜能有更突破的表現。適合預算充足、追求優雅用餐氛圍的人。如果想嘗鮮但預算有限,或許可以點一份牛排加一些配菜共享。這裡也是展現花蓮飯店五星精緻餐飲的代表之一。
秧悦美地度假酒店 – 香草餐廳 (午餐/晚餐套餐)
地址: 花蓮縣吉安鄉干城二街100號
- 營業時間: 午餐 11:30 – 14:00;晚餐 17:30 – 20:30
- 價格區間: $$$ 午餐套餐約 NT$1,080+10%起;晚餐套餐約 NT$1,580+10%起。
- 必點菜單:
- 香草花園鮮蔬沙拉: 大量採用園區自種的無毒香草與食用花,搭配特調香草油醋醬,視覺與味覺都清新!這道吃得到滿滿誠意。
- 爐烤香草放山雞: 肉質結實有雞味(好的那種!),外皮烤得香脆,融入多種新鮮香草調味,風味獨特。招牌必試。
- 香草茶飲(飯後): 多種新鮮香草現沖,如檸檬馬鞭草、薄荷、甜菊等,清香解膩,完美結尾。
個人評價介紹: 秧悦美地真的很特別!整個度假村就是個大香草園,餐廳當然也主打「全香草入饌」的概念。香草餐廳的套餐,每一道菜幾乎都能看到、吃到新鮮香草的身影,不是點綴而已,是真的融入風味基底。吃起來的感覺很「乾淨」、「舒服」,沒有過多調味,凸顯食材本質和香草的層次感。喜歡天然原味、養生路線的人會愛。放山雞真的好吃,肉質跟一般肉雞完全不同檔次。沙拉超級新鮮,感覺像剛從旁邊菜園摘下來。環境清幽,大片落地窗看出去是綠意。服務人員對香草知識豐富,解說詳細。價格反映在食材的質與量上,份量走精緻路線,男生可能覺得剛好或稍少。但整體是獨特且健康的花蓮飯店五星餐飲體驗,值得一試。
秧悦美地度假酒店 – 迷迭香教堂早餐
地址: 花蓮縣吉安鄉干城二街100號(迷迭香教堂內)
- 營業時間: 早餐 07:30 – 10:00
- 價格區間: 通常含於房價內。
- 必點菜單:
- 各式香草麵包與手工果醬: 麵包充滿香草香氣(迷迭香、羅勒等),搭配自製新鮮果醬或香草奶油,超美味組合!
- 香草炒蛋/歐姆蛋: 現點現做,加入新鮮切碎的香草(如細香蔥、奧勒岡),香氣撲鼻,口感滑嫩。
- 新鮮香草茶/蔬果汁: 多款香草茶可選,或來杯加入香草的新鮮蔬果汁,開啟清爽早晨。
個人評價介紹: 在教堂裡吃早餐!這體驗本身就夠特別了。挑高的空間,陽光透過彩色玻璃灑進來,氣氛非常寧靜美好(雖然人多時講話聲還是有點回音啦)。餐點內容延續香草主題,處處可見巧思。他們的麵包真的好吃,尤其剛出爐時,香氣誘人,塗上自製果醬或香草奶油,我可以連吃好幾個。現做的蛋料理加入新鮮香草,簡單卻很有滋味。也有很多新鮮蔬菜沙拉選項。飲料吧的香草茶選擇多,喜歡花草茶的人會很高興。整體感覺是清新、健康、充滿儀式感的早餐。雖然熱食選擇沒有大型自助餐那麼澎湃,但質感很好,符合酒店的獨特調性。是秧悦不可錯過的體驗之一,也讓花蓮飯店五星的早餐有了不同於傳統的詮釋方式。
花蓮理想大地渡假飯店 – 里拉餐廳 (早餐Buffet)
- 地址: 花蓮縣壽豐鄉理想路1號(理想大地渡假飯店內)
- 營業時間: 早餐 07:00 – 10:30
- 價格區間: 通常含於房價內。
- 必點菜單:
- 現煮擔仔麵/米粉湯: 熱湯類現點現煮,配料自己加,湯頭鮮美,早上來一碗暖胃又飽足。
- 豐濱港口直送海鮮粥: 用料實在,魚肉、蛤蠣鮮味十足(供應狀況視當日漁獲)。
- 花蓮特色小吃區: 可能出現炸彈蔥油餅、公正街包子(或類似口味)、麻糬等,一次收集在地味!
個人評價介紹: 理想大地的里拉早餐,走的是豐富多元、接地氣的路線!餐廳非常大,分成好幾個取餐區,選擇真的很多樣,從中式的粥、小菜、熱炒、麵點,到西式的麵包、沙拉、冷肉起司、煎蛋台都有。最大特色就是融入了超多「花蓮在地元素」,想吃花蓮名產這裡幾乎都找得到簡易版。那個海鮮粥如果遇到新鮮漁獲時真的不錯,料給得大方。現煮麵攤也是人氣王,我喜歡點擔仔麵加很多配料。麵包區選擇也多。適合喜歡熱鬧、選擇多、想一次嘗遍各種口味(尤其是台灣/花蓮味)的旅客。缺點就是人真的會很多,尤其假日,取餐可能要排隊,座位區也略顯擁擠吵雜。但以豐盛度和在地結合來看,是花蓮飯店五星裡很有活力、吃得很過癮的早餐選擇。
花蓮理想大地渡假飯店 – 風味餐廳 (中式合菜/套餐)
地址: 花蓮縣壽豐鄉理想路1號(理想大地渡假飯店內)
- 營業時間: 午餐 11:30 – 14:00;晚餐 17:30 – 21:00
- 價格區間: $$$ 套餐約 NT$680+10%起/人 (多人合菜或套餐型式)。
- 必點菜單:
- 鹽烤台灣鯛: 整尾新鮮台灣鯛鹽烤上桌,肉質細嫩,原汁原味,充滿炭火香氣(製作工序繁複,建議提早預訂確認)。
- 剝皮辣椒雞湯:極> 花蓮名物入菜!湯頭甘甜微辣,雞肉燉得軟嫩,非常開胃暖身。
- 野菜天婦羅: 選用花蓮山野當季野菜酥炸,沾點椒鹽或特調醬汁,清爽不油膩。
個人評價介紹: 如果想在理想大地吃點正式的中式晚餐,風味餐廳是個好選擇。餐廳環境寬敞舒適,以供應花蓮特色風味料理為主軸。他們的鹽烤台灣鯛是招牌,需要提前預訂,魚肉非常新鮮,用鹽焗烤的方式鎖住鮮甜,魚皮鹹香,肉質超嫩,上桌很有儀式感。剝皮辣椒雞湯也是經典花蓮味,做得頗道地,辣度溫和,湯頭鮮美。野菜天婦羅每次吃到的種類可能不同,口感酥脆,吃得到野菜的清甜。整體口味偏向家常但精緻一點,調味不會過重,能嚐到食材原味。份量足,適合家庭或朋友聚餐分享。服務態度親切。相較於飯店內的西餐廳,這裡更能吃到道地的花蓮風情,價格也相對親民一些,是體驗花蓮飯店五星在地餐飲的務實選擇。
花蓮遠雄悅來大飯店 – 英倫庭苑西餐廳 (早餐Buffet)
- 地址: 花蓮縣壽豐鄉山嶺18號(遠雄悅來大飯店內)
极
營業時間:
- 早餐 06:30 – 10:00
- 價格區間: 通常含於房價內。
- 必點菜單:
- 無敵太平洋海景: 這是配菜!超大落地窗看出去是遼闊的太平洋,天氣好時海天一色,視覺饗宴絕對是最大賣點!
- 現做歐姆蛋/蛋捲: 蛋檯師傅手藝穩定,配料選擇多,熱騰騰現點現做。
- 英式早餐區: 焗豆、煎番茄、薯餅、香腸等,想體驗一下偽英倫早餐風味的話可以試試。
個人評價介紹: 遠雄悅來早餐的亮點,毫無疑問就是那片「無價的海景」!尤其是靠窗的位置,看著太平洋吃早餐,心情真的會開闊起來(當然窗邊位子要搶要早)。餐點內容算是中規中矩的五星飯店自助早餐,該有的都有:中西式熱食、沙拉、麵包、水果、飲料。現做蛋品區是基本款,表現不錯。英式早餐區算是特色之一,雖然味道跟在英國吃的還是有點落差啦,但嘗鮮OK。整體食物品質穩定,選擇種類算足夠但沒有特別讓人驚呼的項目(除了海景)。人多的時候會覺得取餐區稍擠。值不值得?我覺得光是為了那片海景和居高臨下的感覺,就值得早起吃一頓!這是花蓮飯店五星早餐裡景觀數一數二棒的,食物就當作是附加價值囉。
新天堂樂園 – 貨櫃星巴克 & 周邊美食街
地址: 花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號 (新天堂樂園內)
- 營業時間: 貨櫃星巴克約 09:00 – 21:00;美食街各櫃位時間略有不同,約 11:00 – 21:00 或更晚。
- 價格區間: $ – $$ 星巴克飲品約 NT$120 – NT$200;美食街餐點約 NT$150 – NT$350。
- 必點菜單:
- [貨櫃星巴克] 限定飲品/紀念杯: 純粹打卡收集用!飲品跟其他門市相同,但限定杯款是特色。
- [美食街] 公正街周家蒸餃分店: 花蓮市區名店的分身,不用排到天荒地老就能嚐到小籠包、蒸餃。
- [美食街] 在地小吃攤位: 如炸彈蔥油餅、扁食、芋圓甜品等,種類多樣,一次網羅。
個人評價介紹: 嚴格來說,這不算傳統飯店餐廳,但因為緊鄰知名的花蓮飯店五星秧悦美地,而且新天堂樂園本身就是一個大型娛樂購物點,很多人會順道來吃飯。貨櫃星巴克純粹就是「世界級網美打卡點」,拍照很炫,但喝咖啡的體驗…嗯,就是星巴克囉!重點在建築本身和人潮(假日爆炸多)。旁邊的美食街反而更實際,聚集了不少花蓮在地知名小吃或分店,像是公正街包子、周家蒸餃、炸彈蔥油餅等,還有其他連鎖餐飲選擇。優點是選擇超級多,價格相對親民,環境乾淨有冷氣,不用在市區風吹日曬排隊。味道雖然可能比不上本店的極致,但對時間有限、想一次收集多種小吃、或帶小孩方便覓食的人來說,是個不錯的選擇。如果住在附近(如秧悦美地),晚上懶得出門跑市區,這裡是個方便的備案,讓花蓮飯店五星住客的餐飲選擇更彈性。
給想專攻美食的你…訂位&省錢小撇步分享
老實說,這些花蓮飯店五星的餐廳,價格真的都不太親民。身為一個愛吃又不想破產的老饕,分享幾個實際心得:
- 早餐千萬要吃回本! 房價通常包含早餐或加購划算。這是一天中最值得的一餐,食材新鮮選擇多,特別是那些在地特色料理(晶英牛肉湯、天合有機蔬食、秧悦香草麵包、理想海鮮粥),務必空著肚子去!睡過頭真的虧大了。
- 訂房方案多比較: 很多飯店官網或特定平台(如Klook、KKday)會推出含餐飲額度(例如NT$1,000抵用金)或含晚餐的住宿專案。精算一下,常常比純訂房再分開訂餐划算。我後來都優先找這種方案。
- 提早訂位!提早訂位!提早訂位! 重要的事說三遍。特別是晚餐時段、餐廳座位數較少的(如衛星廳、PRIME ONE、梅園),還有假日,超級難訂!我出發前兩週訂有些熱門時段就滿了,氣死。直接打電話到餐廳最可靠。
- 鎖定招牌餐廳,別貪多: 與其每餐都吃不同家但只能淺嚐,不如集中火力吃一兩間評價最好或你最感興趣的招牌餐廳,點他們的特色菜,享受完整的用餐體驗。像我就會捨棄普通自助晚餐,專攻梅園中餐廳或香草套餐。
- 善用大廳酒吧/輕食: 有些飯店的大廳酒吧下午茶或輕食選項(例如三明治、甜點、飲品)價格相對親切,環境也舒服,下午墊個肚子或晚上小酌不錯。像理想大地的河畔酒吧看夕陽就很棒(但調酒不便宜就是)。
- 留意特殊餐期: 母親節、父親節、情人節、除夕…這些大節日,飯店通常會推出限定套餐,但也最容易客滿+價格更高。如果目的是專心吃美食,也許避開這些大旺季時段,選擇平日反而能更悠閒享受。我就曾經在平日中午去梅園,包場的感覺超爽!
不只餐廳!房間內的小確幸美食體驗
有時候玩累了,真的連走到餐廳都懶!好在這些花蓮飯店五星在客房餐飲(Room Service)或Mini Bar上也蠻用心:
- 太魯閣晶英: 他們的Room Service選項還不錯,紅燒牛肉麵、蔥油拌麵都好吃,價格在可接受範圍(記得加服務費)。深夜嘴饞的救星!坐陽台看著漆黑的山谷吃熱麵,有種特別的靜謐感。
- 秧悦美地: 房間內會提供免費的香草茶包(種類多,品質好)、特色香草餅乾小點。愛喝香草茶的人會很開心。他們的Room Service也有提供簡單的養生餐點或麵食。
- 瑞穗天合: Mini Bar提供吉蒸或兆豐農場的鮮奶、豆奶,冰在冰箱裡晚上喝一杯很舒服。現泡的茶包選項也多(但沒有秧悦的香草茶那麼特色)。
- 理想大地/遠雄悅來: Mini Bar內容就比較基本款了(付費零食飲料)。Room Service菜單比較制式(三明治、簡餐類),價格不算便宜,吸引力較低(特別是想吃好料的)。
Q&A 花蓮五星美食之旅常見疑問
- Q: 帶長輩或小孩,推薦哪家飯店的餐廳最容易滿足大家?
A: 以「種類多」、「環境寬敞舒適」、「口味普遍接受度高」這幾點來看,我會推薦:- 早餐: 瑞穗天合「芳泉百匯」(有機食材多樣)、理想大地「里拉餐廳」(選擇爆炸多,在地小吃一次網羅)。這兩家早餐長輩小孩通常都能找到愛吃的東西,空間也夠大。
- 正餐: 理想大地「風味餐廳」的中式合菜(如鹽烤魚、剝皮辣椒雞湯、熱炒類),口味大眾化,份量適合分享。另外,美侖大飯店的「中餐廳」也是穩妥的選擇,環境舒適,烤鴨三吃是亮點(但烤鴨要預訂)。
自助餐(如果飯店有提供晚餐)也是選項,但要看長輩小孩對自助餐的喜好程度和價位接受度。
- Q: 預算有限,只能選一家飯店的餐廳吃晚餐,哪家最有特色且CP值較高?
A: 這題有點難,因為「特色」和「CP值」每個人定義不同。以我個人偏好和綜合考量:- 追求在地風味與相對合理價位: 理想大地渡假飯店 – 風味餐廳。能吃到花蓮特色菜(鹽烤台灣鯛、剝皮辣椒雞湯、野菜料理),套餐或合菜價格在五星飯店餐廳中屬於比較可接受的範圍,口味也扎實。
- 追求獨特香草養生體驗: 秧悦美地度假酒店 – 香草餐廳。晚餐套餐雖然單價也不算低(NT$1,580+10%起),但「全香草入饌」的概念非常特別且貫徹徹底,吃得到園區自種的新鮮香草,食材質感好,健康取向,是在其他地方很難複製的體驗,我覺得這個獨特性值得預算。
晶英的梅園中餐廳(NT$1,680+10%起套餐)也是不錯選擇,菜餚精緻有特色(如陳皮牛腩筋煲),但整體價位比風味餐廳再高一點點。
- Q: 住在這些飯店,有沒有推薦必吃的「隱藏版」美食或小點?
A: 當然有!通常不在主餐廳正餐菜單上:- 太魯閣晶英: 行館房客專屬的「Happy Hour」小點心(下午時段)。行館房客限定,在交誼廳提供精緻的鹹甜小點、飲品,品質很好,是房價中的小驚喜(記得確認入住時段)!另外,房內Mini Bar的「刺蔥乖乖」是花蓮特色乖乖口味,其他地方買不到,鹹香好吃!
- 秧悦美地: 迷迭香教堂早餐的「香草麵包」,尤其是搭配他們自製的香草奶油或果醬,剛出爐時香氣十足,是我在飯店早餐中吃過數一數二好吃的麵包!另外,大廳隨時提供的免費「香草茶」(自己用茶壺沖泡),種類多又香,走過路過記得喝一杯。
- 瑞穗天合: 芳泉百匯早餐的「現燙鮮魚湯/牛肉湯」。雖然很多飯店都有,但他們的湯頭清甜,配料新鮮(特別是魚肉),加上現點現做的熱度,清早喝一碗超舒服。另外,吉蒸牧場的鮮奶酪有時會在甜點區出現,奶香濃郁推薦試試。
- 理想大地: 里拉早餐的「現煮擔仔麵/米粉湯」,湯頭不錯,配料自己加爆(油蔥酥多一點!),適合喜歡台式早餐的人。