玉里夜市：濃縮小鎮風情美食交通住宿全攻略

身為一個血液裡流著滷汁和醬油膏的資深吃貨，我始終認為，最能代表台灣生命力的地方，不是高樓大廈裡的米其林餐廳，而是燈火通明、人聲鼎沸的夜市。這次，我的味蕾指南針指向了花蓮南端的璞玉——玉里夜市。它不像台北士林或台中逢甲那樣名聲震天響，卻像鄰家廚藝精湛的阿嬤，默默地用數十年的真功夫，餵養著在地人的胃與心。老實說，第一次聽到朋友推薦玉里夜市時，我心裡還嘀咕：「花蓮市區的夜市都吃過了，南端的能有多特別？」結果，一趟旅程下來，嘴巴被徹底征服，認知被完全刷新。這絕對是一塊被低估的美食寶藏！

玉里夜市：濃縮小鎮風情的夜間廚房

嚴格來說，玉里夜市更像是個超大型的晚間限定美食市集（或者說我們在地人習慣的「夜間廚房」）。它不像許多觀光夜市攤位琳瑯滿目卻大同小異，這裡的每一攤，幾乎都是紮根玉里數十年的「老字號」。沒有炫目的霓虹看板，攤位陳設也談不上精緻，甚至有些簡樸得可以（第一次去你可能還會有點懷疑：蛤？就這？），但那股撲鼻而來的真實香氣、老闆們熟練又帶點酷酷的手勢，還有在地人熟門熟路點餐的模樣，都在告訴你：這裡賣的是生活，是記憶，是不加修飾的好味道。

玉里夜市的位置超級好找，它就緊鄰著玉里火車站前圓環。沒錯，就是那個擁有全台最美車站景色之一的玉里火車站。想像一下，傍晚時分，火車緩緩進站，旅人下車走沒幾步，就能立刻投入熱氣蒸騰的美食懷抱，這是多幸福的抵達方式！

營業時間呢？別太早去撲空！這裡是典型的「晚市」，攤販們大約從下午 4:30 - 5:00 左右開始陸續擺攤，一路熱鬧到晚上 10:00 甚至 11:00（部分超人氣攤位賣完就收，建議別太晚到）。每週的營業日是固定的：每週三跟週六晚上。記得把日子記清楚，白跑一趟可划不來（別問我怎麼知道的…有次週五興沖沖跑去，面對空蕩蕩的廣場，那失落感現在還記得）。

交通＆停車場：輕鬆抵達美食核心

• 開車族：

  • 台9線： 沿著縱谷公路南下或北上，直接設定「玉里火車站」為目的地就對了。夜市就在火車站正前方。
  • 停車攻略： 這絕對是重點！火車站周邊雖然有一些路邊停車格，但週三、六晚上一位難求是常態。我的經驗是：
    • 首選：玉里車站後站停車場（免費，步行至前站夜市約5-7分鐘）。
    • 次選：中正路兩側收費停車格（記得準備零錢投幣）。
    • 賭運氣：光復路、民國路一帶的巷弄（注意別擋到住戶出入，也別停紅線）。
    • 強烈建議：下午5點前抵達，停車最輕鬆，攤位也剛擺好不用排長龍。晚到？要有耐心繞圈的心理準備。

• 搭火車： 這是我最推薦的方式！花東鐵路的班次不少，無論從花蓮市或台東市出發都很方便。出了玉里火車站前站，夜市就在你眼前！ 完全省去找停車位的煩惱，吃完還能搭車回去，輕鬆又愜意（而且可以盡情喝點玉里特產的啤酒，不用擔心酒駕）。查好回程末班車時間就好。

• 搭公車： 花蓮客運或鼎東客運也有路線經過玉里市區（例如停靠「玉里站」或「玉里國中站」），下車後步行至火車站前夜市大約10-15分鐘。缺點是班次不如火車密集，時間要抓得更精準。
  

美食推薦：在地老饕的必吃清單（附真實心得）

在玉里夜市覓食，我的原則是：看哪裡在地人排隊就跟著排！ 這裡幾乎沒有地雷，但有幾攤是經過時間淬鍊，不吃會捶心肝的經典。以下是我用實際行動（和體重）驗證的強力推薦：

1. 橋頭臭豆腐：酥脆噴汁的傳奇

• 介紹： 這攤堪稱玉里夜市的扛霸子！名氣大到連外縣市饕客都專程開車來買。老闆夫婦動作飛快，炸豆腐的油鍋幾乎沒停過。他們家臭豆腐的特色是：外皮炸得超級無敵酥脆，咬下去會「喀滋」作響，但內裡卻保持著驚人的軟嫩與多汁！搭配的泡菜是傳統台式口味，酸甜脆爽，非常解膩。獨門醬汁更是靈魂，鹹香夠味不死鹹。我發誓，這是我在台灣吃過前三名的臭豆腐！缺點？排隊人龍真的很長，要有心理準備（我週六去排過將近40分鐘…但吃到那一刻覺得值得）。環境就是標準夜市攤，別期待有冷氣沙發。
• 地址： 玉里火車站前圓環夜市區域（位置固定，人龍最長那攤就是）。
• 營業時間： 週三、六 約 16:30 - 賣完為止 (通常21:00前都有機會，但越晚排越久)。
• 價位： 一份 NT$60 (內用/外帶同價)。

2. 阿森傳統燒仙草：暖心暖胃的古早味

• 介紹： 吃完鹹的，當然要來點甜的！阿森伯的燒仙草攤在玉里夜市飄香數十年，是許多玉里人從小吃到大的回憶。特別推薦他們的「綜合燒仙草」。仙草是老闆自己熬煮的，濃郁滑順，帶有天然的草本香氣（不是那種化學仙草凍粉的味道），冬天來上一碗熱騰騰的，暖到心坎裡。配料超豐富：紅豆、綠豆、花生、粉圓、QQ、芋圓…給得毫不手軟，尤其那熬煮到鬆軟綿密的花生和紅豆，甜度適中，完美搭配微苦回甘的仙草。夏天也有冰涼的仙草凍和仙草茶。攤位乾淨，老闆很親切。
• 地址： 夜市中段區域（鄰近一些服飾雜貨攤）。
• 營業時間： 週三、六 約 17:00 - 22:00 (視天氣調整)。
• 價位： 綜合燒仙草 NT$50 / 杯。

3. 阿嬤的古早味蚵仔煎：鐵板上的鮮味藝術

• 介紹： 這攤由一位手腳俐落的阿嬤主理（有時家人會幫忙）。她的蚵仔煎，是非常「古早」的做法。粉漿比例恰到好處，煎出來邊緣微焦脆，中心軟Q帶點彈性，不會過於軟爛或太硬。關鍵在於蚵仔給得相當新鮮且分量足，個頭雖然不是巨大無比，但飽滿鮮甜無腥味。淋上特調的粉紅醬（甜甜鹹鹹帶點微辣）和一點點蒜泥醬油，傳統的好滋味立刻湧現。蛋香、蚵仔鮮、青菜脆、醬汁提味，簡單卻無比和諧。生意也很好，但流動速度相對快些。
• 地址： 靠近夜市入口處（火車站側）。
• 營業時間： 週三、六 約 17:00 - 22:00。
• 價位： 一份 NT$70。

4. 無名烤肉攤（在地人稱「阿伯烤肉」）：刷醬功夫了得

• 介紹： 這攤烤肉沒有華麗的招牌（所以說找在地人排隊的攤很重要！），通常是一個阿伯或大哥在炭火前專注地翻轉食材。他們家的醬汁是獨門秘方，鹹中帶甜，還有淡淡的炭烤香氣，刷得相當均勻入味，不會死鹹膩口。種類不少：豬肉串、雞翅、甜不辣、米血、豆干、青椒、香菇…應有盡有。我最推豬肉串和雞翅！豬肉串選用溫體豬，烤得焦香軟嫩；雞翅外皮酥脆，肉質多汁。甜不辣烤得澎澎的，外酥內軟。缺點就是要等，因為是現點現烤（可以先點，逛一圈再回來拿）。
• 地址： 夜市中後段區域（靠近賣飲料的攤位）。
• 營業時間： 週三、六 約 17:30 - 賣完為止 (約23:00前)。
• 價位： 依品項而定，豬肉串 NT$35/串、雞翅 NT$35/支、甜不辣 NT$20/片。

玉里夜市美食熱度與特色一覽表

除了這四家必吃，玉里夜市當然還有其他好料值得探索：

• 藥燉排骨/羊肉： 天氣涼時來一碗，藥膳湯頭溫潤順口，肉燉得軟爛。
• 新鮮果汁攤： 花東水果品質優，現打果汁CP值高，推薦鳳梨汁或綜合果汁。
• 東山鴨頭： 有幾攤滷得入味，鴨脖子、米血、豆干都不錯。
• 地瓜球： 現炸出鍋顆顆膨脹空心，外脆內Q，灑上梅粉是經典。
• 關東煮： 適合想吃點清淡熱食暖胃的人，湯頭通常不錯。

玉里一日遊行程規劃 (週六版)：親山近水飽食之旅

如果你計畫專程來吃玉里夜市（強烈建議週六來，攤位更齊全），不妨安排個花蓮南區一日遊，讓行程更豐富！這是我自己走過覺得順暢又充實的路線：

• 早上 (09:00 - 12:00)：擁抱縱谷山水

  • 09:00 出發： 假設你前一晚已住在玉里或鄰近鄉鎮（瑞穗、富里等）。從玉里市區出發。
  • 09:30 南安瀑布： 開車約25-30分鐘可抵達。步道平緩好走（單程約15分鐘），瀑布水量豐沛時氣勢驚人，水霧撲面清涼無比，是天然的負離子製造機。很適合當作一天的清爽開場。
  • 10:30 玉山國家公園南安遊客中心： 就在往南安瀑布的路上。可以進去了解玉山南峰的動植物生態和布農族文化，上個洗手間，補給飲水。

• 中午 (12:00 - 14:00)：玉里麵的朝聖

  • 12:00 午餐 - 知名玉里麵： 說到玉里，怎能不吃碗道地的玉里麵？推薦兩家在地人都愛的：
    • 【阿森玉里麵】： 本店在民國路上，樸實無華但麵條Q彈，油蔥酥香氣十足，瘦肉片給得大方。湯頭清甜。
    • 【橋頭玉里麵】： 在舊火車站圓環附近（白天的另一頭）。也是老店，麵條口感佳，餛飩湯也好喝。兩家各有擁護者，建議挑一家順路的品嚐。
  • 小提醒： 中午時段人都不少，要有排隊等候的心理準備。

• 下午 (14:00 - 17:30)：追稻浪、鐵馬行、金針山（季節限定）

  • 選項一（悠閒親子）：玉富自行車道 (腳踏車天堂)
    • 從玉里車站前租腳踏車（有多家租車行）。
    • 騎上「玉富自行車道」，這條由舊鐵道改建的車道平坦寬敞，最經典的是橫跨歐亞板塊與菲律賓海板塊的「板塊交界線」橋樑。兩旁是無際的稻田（不同季節有綠浪或金黃稻浪），景色絕美。騎到安通站折返，來回輕鬆又愜意。
  • 選項二（季節限定 8-9月）：赤科山 / 六十石山 金針花海
    • 如果剛好是金針花季（約8月中至9月底），絕對不能錯過！赤科山或六十石山任選一座上山（兩山風格不同，赤科山較原始壯闊，六十石山視野開闊如盆景）。滿山遍野的金黃花海，點綴著農舍和遠山，美得像明信片。記得品嚐新鮮金針料理（午餐也可考慮在山上的農家解決）。
    • 交通注意： 上山道路較窄且蜿蜒，開車請小心慢行，旺季容易塞車。
  • 選項三（文化知性）：客家生活館 & 璞石藝術館
    • 玉里客家生活館： 了解玉里客家人的遷移歷史與生活智慧。小而美。
    • 璞石閣美術館（玉里鎮公所旁）： 欣賞在地藝術家的創作，感受小鎮的藝文氣息。

• 傍晚 (17:30 - 19:00)：入住 & 養精蓄銳

  • 回到玉里市區，先到預訂的民宿或飯店辦理入住，稍微休息梳洗一下，清空胃袋，準備迎接今晚的重頭戲！

• 晚上 (19:00 - 21:30)：玉里夜市 美食攻防戰

  • 19:00 進攻夜市！ 帶著空空的胃袋和滿滿的期待，衝向玉里夜市。
  • 戰略建議：
    1. 先鎖定目標： 直接奔向「橋頭臭豆腐」排隊（此時人潮高峰，但早排早吃到）。
    2. 分散兵力： 排隊時，派同伴去買「阿伯烤肉」（告知老闆大約多久後來取）。
    3. 點份蚵仔煎： 橋頭臭豆腐隔壁或附近通常有賣蚵仔煎或肉圓的攤，可以點一份共享。
    4. 尋找座位： 拿到食物後，找夜市裡的公共座位區（不多，要眼明手快），或帶回民宿享用。
    5. 甜點收尾： 最後用「阿森燒仙草」或一杯新鮮果汁完美結束這回合！記得留點肚子。

• 宵夜 (Optional)：在地人私房推薦

  • 如果意猶未盡（或是排隊等餓了），玉里市區晚上還有幾家厲害的宵夜：
    • 廣盛堂羊羹： 老字號，當伴手禮或自己吃都好（不過晚上可能關了，建議白天買）。
    • 橋頭冰： 夏天晚上來碗古早味刨冰，清涼解暑（在舊圓環附近）。

附近住宿推薦：夜宿璞石小鎮

在玉里夜市大快朵頤後，當然要找個舒適的地方休息。玉里的住宿選擇以特色民宿和經濟型旅店為主，星級飯店較少。以下是我綜合位置、特色和口碑的推薦（價位為估計，請以實際詢問為準）：

1. 起源民宿

• 介紹： 這家是許多自行車友的口袋名單！最大的優勢是地點絕佳，就位於玉里火車站正對面！ 走出民宿大門，就能看見玉里夜市攤位正在擺設，晚上覓食超級無敵方便（吃完走兩步就回房間，超爽）。民宿裝潢簡約新穎，房間乾淨整潔，老闆娘非常親切熱心，會提供詳細的旅遊建議。頂樓有公共空間可以眺望小鎮景色和遠山。非常適合想省去交通麻煩、重點放在吃夜市的旅人。唯一小缺點是火車站前難免有些聲音，淺眠者可能考慮帶耳塞。
• 地址： 花蓮縣玉里鎮光復路139號 (玉里火車站正前方)。
• 營業時間： 入住時間通常為下午15:00後，退房上午11:00前。
• 價位： 雙人房約 NT$2,200 - NT$2,800 / 晚 (視房型與假日平日)。

2. 美好花生 民宿

• 介紹： 喜歡文青風和在地特色的人會愛這裡！它是由知名的「美好花生」團隊經營，位置在玉里鎮上（鄰近璞石藝術館）。民宿是由老屋改建，保留了舊建築的韻味，融合了現代設計元素，空間感十足，非常有溫度。房間寬敞舒適，採光明亮。最大的亮點是民宿會提供他們自家生產的、超好吃的花生相關產品（如花生醬、花生糖）當點心！早餐聽說也很用心（在地食材）。雖然離火車站和夜市有一小段距離（步行約10-12分鐘，開車3分鐘），但那份獨特的質感很值得。適合想深入體驗小鎮慢生活的旅人。
• 地址： 花蓮縣玉里鎮仁愛路一段173巷3號。
• 營業時間： 入住時間通常為下午15:00後，退房上午11:00前。
• 價位： 雙人房約 NT$3,000 - NT$3,800 / 晚 (價位稍高，但質感相對好)。

3. 安通溫泉飯店

• 介紹： 如果你想在縱谷玩得徹底，並享受泡湯的樂趣，那麼車程約15-20分鐘的安通溫泉區是很好的選擇。安通溫泉飯店是歷史悠久的老字號，泉質屬於硫酸鹽氯化物泉，透明無色帶點硫化氫味（臭蛋味，正常的），泡完皮膚會感覺滑溜。飯店雖然有些年代感（設備較舊式），但維護得還算乾淨，房間寬敞，部分房型有私人湯池。公共露天風呂也蠻有味道（尤其是晚上）。最大的好處是，白天玩完玉里或六十石山後，晚上可以徹底放鬆泡湯解疲勞，隔天再精神飽滿地離開。適合喜歡泡湯、不介意開一小段車的旅人。
• 地址： 花蓮縣玉里鎮溫泉路41號 (安通溫泉區)。
• 營業時間： 入住時間通常為下午15:00後，退房上午11:00前。
• 價位： 雙人房(含早餐) 約 NT$2,500 - NT$4,000 / 晚 (視房型有無湯池及假日平日)。

4. 玉里背包棧青年旅館

• 介紹： 預算有限、或喜歡結交旅伴的背包客首選！位於玉里市區，靠近圓環，地理位置方便（步行至夜市約5-7分鐘）。提供乾淨舒適的宿舍床位（男女分宿）以及少數的獨立雙人房。公共空間寬敞，有廚房、交誼廳、閱讀區，氛圍自由輕鬆。老闆很熱心，會分享許多私房景點資訊。衛浴共用，維持得相當整潔。是認識同好、省下住宿費多吃幾攤夜市的好選擇。獨立雙人房空間不大，但基本需求可滿足。
• 地址： 花蓮縣玉里鎮和平路51號。
• 營業時間： 入住時間通常為下午15:00後，退房上午11:00前。
• 價位： 宿舍床位約 NT$600 - NT$800 / 人/晚；獨立雙人房約 NT$1,600 - NT$2,000 / 晚。

玉里住宿比一比：找到你的夜歸窩

Q&A：關於玉里夜市，你可能想知道的

• Q1：玉里夜市只有週三、六有嗎？其他天去玉里就沒東西吃了？ A： 沒錯，「玉里夜市」這個火車站前圓環的大型夜市市集，確實只有每週三和週六晚上才有。但別擔心！玉里鎮上白天和晚上（即使是非週三、六）還是有許多超厲害的「固定店面」美食。例如：必吃的玉里麵（阿森、橋頭、老牌等）、廣盛堂羊羹、橋頭冰、傳統早餐店的蛋餅油條、在地人推薦的無名麵店、牛肉麵店、晚上營業的烤肉攤、鹹酥雞攤…等等。絕對不會讓你餓著！夜市提供的是另一種熱鬧氛圍和特定攤位，但玉里的美食地圖可是全天候、全年無休的豐富。

• Q2：玉里夜市真的值得專程跑一趟花蓮南部嗎？會不會名過其實？ A： 這問題問得很實際！我個人的答案是：如果你是「深度美食愛好者」，追求在地、真實、不商業化的傳統夜市風味，那絕對值得！ 它的魅力在於「真實感」和「高品質的經典攤位」。不像觀光夜市充斥大量重複性商品，這裡的每一攤幾乎都是在地人認可、經營多年的老味道。尤其是「橋頭臭豆腐」和「阿伯烤肉」的水準，放到全台灣都是頂尖的。不過，我得誠實說：它規模不大、環境就是傳統夜市樣貌（別幻想整潔明亮百貨美食街）、排隊要時間。 如果你追求的是「超多種類」、「網美打卡點」、「舒適用餐環境」，那可能會有點落差。建議搭配玉里周邊景點（如南安瀑布、赤科山/六十石山花季、玉富自行車道、安通溫泉）規劃一日或兩日遊，讓旅程更豐富，專程來吃夜市也顯得更有價值。

• Q3：在玉里夜市吃東西有推薦的動線或秘訣嗎？ A： 有的，幾個小秘訣分享：

  1. 早到為贏： 下午5點左右就到，停車位好找，攤位剛擺好，排隊人潮還沒湧現（尤其橋頭臭豆腐！）。
  2. 鎖定目標，分散行動： 如果多人同行，先派一人去排最熱門的攤（通常是橋頭臭豆腐），其他人去買其他想吃的（如烤肉、蚵仔煎），或找尋座位（夜市內座位區有限，有時可借用附近騎樓空地）。
  3. 自備零錢與環保餐具： 很多攤位偏好收現金零錢，交易更快速。自備餐盒、筷子、杯子更環保（雖然攤家都會提供塑膠袋/碗筷）。
  4. 垃圾桶設置點： 夜市內垃圾桶不算多，有時需要拿著垃圾走一下，或集中到某個點丟棄，保持耐心。
  5. 保持彈性與好心情： 夜市就是吵雜擁擠但充滿活力，放鬆心情享受這氛圍。某攤賣完了？沒關係，旁邊還有更多好料等著你！
  6. 探索在地人排隊攤： 除了我上面推薦的，看到在地人默默排隊的攤位，通常都不會踩雷，跟著排就對了！

玉里夜市對我來說，不僅僅是一個填飽肚子的地方。它是花蓮縱谷小鎮夜生活的縮影，是連結在地人情感的灶咖，是旅人感受台灣真實草根生命力的窗口。那股混雜著油炸香、炭烤煙、藥膳湯頭和中藥草茶的獨特氣味，還有老闆專注料理的神情、食客滿足的交談聲，共同構成了獨一無二的玉里印象。下次經過花蓮，別再只是匆匆路過，留個夜晚給玉里，鑽進這座火車站前的夜間廚房，用舌尖體驗最道地的縱谷風味吧！記得，把胃空出來，穿雙好走的鞋，帶著一顆期待的心（和一點耐心），你會愛上這塊璞玉之地的熱情與美味。相信我，那份酥到骨子裡的臭豆腐，會讓你念念不忘的（寫到這我又餓了…）。