作為一個把尋找美味當成日常使命的吃貨，臺灣的傳統市場總讓我像尋寶一樣興奮。而在新北板橋，大觀市場絕對是我心中數一數二值得專程前往的「美食聖地」。這裡不只東西新鮮，價格實在，更重要的是藏了超多厲害的熟食攤和點心鋪，從清晨一路熱鬧到中午過後，滿滿的活力與香氣，讓人一進來就忍不住想從頭吃到尾！今天就讓我這個老食客，帶你好好逛逛這個臥虎藏龍的大觀市場吧！
交通＆停車場：別讓找車位壞了興致
要去大觀市場大快朵頤，首先得解決交通問題。老實說，開車來真的很考驗耐心！這一帶是板橋早期的發展區域，街道不算寬敞，市場周邊更是出了名的停車位難找。我記得之前帶朋友來，繞了快半小時才在遠一點的巷子裡搶到一個路邊格位，差點餓到前胸貼後背。
- 開車族請注意：
- 大觀立體停車場： 這絕對是首選！就位於大觀路二段上，距離市場核心區步行只要3-5分鐘，超級近。但要提醒你，它的入口處相對狹窄，假日早上超級容易排隊！我個人經驗是，最好在平日來，或是假日早上9點前抵達，比較有機會順利停進去（通常10點後就一位難求了）。收費算合理，平時每小時30元，假日每小時40元。
- 路邊停車格： 大觀路、龍興街、僑中一街這幾條路邊其實都有劃設收費停車格，但僧多粥少，尤其是週末早上，想找到空位真的純靠運氣。收費是每小時30元（週日不收費）。我通常繞個兩圈沒看到空位，就會直接放棄去停立體停車場了。
- 周邊私人停車場： 市場周邊有些小型的私人收費停車場或空地臨停，費用不一（大約每小時50-80元都有），位置比較分散，但作為最後的備案，總比一直繞圈好（我曾經停過一小時60元的，肉痛但為了美食忍了）。
- 機車族： 這就方便多了！市場周邊的巷弄，像是僑中一街、五權街、大觀路二段37巷兩側，畫設了很多機車停車格。不過同樣的，早上尖峰時段一位難求是常態，要有點耐心尋找。記得乖乖停在格線內，不然被拖吊就虧大了。
- 大眾運輸：
- 公車： 其實超多路線會到！最方便的站點是 「大觀國小」 站。搭乘藍32、藍33、847、848、889、F501、F502 等路線都能到，下車後步行約3-5分鐘就到市場囉。
- 捷運： 最近的捷運站是 「府中站」(板南線) 或 「亞東醫院站」(板南線)。從府中站走過來約需15-20分鐘（我走過，當飯前運動還可以），從亞東醫院站過來也要15分鐘左右。不想走路的話，可以在府中站轉乘公車（上面提到的好幾線都有到府中站）。
大觀市場周邊停車資訊一覽表
| 停車方式 | 位置/範圍 | 步行至市場 | 收費(約略) | 搶位難易度 | 我的真心話 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大觀立體停車場 | 大觀路二段上 (近僑中一街) | ★★★★☆ (超近) | 平日 30元/時 假日 40元/時 |
★★★☆☆ (假日早高峰大排長龍) | 首選！安全又近，但假日請早。入口窄，倒車入庫技術不好的會有點壓力！ |
| 路邊收費停車格 | 大觀路、龍興街、僑中一街等路段 | ★★★★☆ (視位置) | 30元/時 (週日免費) | ★★☆☆☆ (非常困難！靠運氣) | 繞圈圈的時間不如早點去停立體場。週日免費但更難搶... |
| 周邊私人停車場 | 分散各處 (留意招牌) | ★★★☆☆ (視位置) | 約 50-80元/時 | ★★★☆☆ (相對好找但貴) | 找不到公有車位時的最後選擇，價格真的不親切。 |
| 機車停車格 | 僑中一街、五權街、大觀路二段37巷等 | ★★★★★ (很近) | 免費 | ★★★☆☆ (尖峰時段需尋找) | 騎車來最聰明便利！早點來或有點耐心找，通常有機會。 |
(表：清楚比較各停車方式優劣，實用資訊一目瞭然！)
營業時間：想吃美食要抓好黃金時間
大觀市場主要分兩大塊：生鮮蔬果魚肉區 和 熟食、百貨點心區。它們的營業時間可是不一樣的哦！搞錯時間可是會撲空的，別問我怎麼知道的（苦笑）。
- 生鮮區 (早市)： 這裡是婆婆媽媽的主戰場，開得非常早！通常 清晨5、6點 就開始熱鬧了，一直營業到 中午12點多到1點左右 就會陸續收攤。想要買到最新鮮的魚貨、當季的蔬菜水果，或是溫體豬肉，強烈建議早上9點前抵達最好。我曾經11點多才到，一些熱門的肉攤、海鮮攤都收得差不多了，剩下來的選擇少很多，蔬菜也比較不那麼「水噹噹」了。
- 熟食點心區 (主力)： 這才是我們吃貨的重點！大部分的知名熟食攤和小吃店，營業時間比較長也比較彈性。普遍來說：
- 早上6點半左右： 許多攤位就開始飄香營業了，是吃傳統早餐（油飯、羹湯、麵點）的好時機。
- 早上7點 ~ 下午1點左右： 這是絕對的黃金時段！幾乎所有你想吃的熱門攤位都開了，選擇最多元，也不用擔心太晚來東西賣完。
- 下午1點 ~ 2點半左右： 這個時間點就比較微妙了。有些生意特別好的攤位（常常是網路名店），可能在 12點多到1點左右 就會售罄收攤（尤其是限量商品），想吃招牌的一定要早點來！ 不過也有不少店家會繼續營業到下午（有些甚至到兩三點），只是選擇性會慢慢減少。我自己下午一點半來過一次，想吃的幾家都收了，只能說殘念。
重點提醒：
- 週一公休： 這是傳統市場的慣例啦！大觀市場絕大部分的攤商（無論生鮮或熟食）在週一都是休息的。別像我曾經一時興起週一跑來，結果吃了閉門羹，看著空蕩蕩的市場發呆。偶爾零星幾家會開，但真的非常稀少，專門為吃而來的千萬別賭運氣。
- 國定假日： 通常也會比照週一公休，或者營業時間縮短、攤位減少。連假前後最好先打聽一下。
- 我的經驗談： 如果你是專程為了熟食小吃而來，強烈建議在「早上9點到中午12點」之間抵達。這個時間點，市場熱鬧非凡，所有美食攤火力全開，東西也最新鮮齊全，最能體驗到完整的市場活力與美味！
美食推薦：10攤在地人認證的好味道
好啦！解決了交通停車，也搞懂了營業時間，接下來就是重頭戲：吃！大觀市場裡臥虎藏龍，我這幾年來回穿梭，吃過不下數十攤，精挑細選出這10家真心覺得好吃、有特色、絕對值得你來嘗試的店家。我會從介紹、地址（其實就是市場裡的位置描述）、營業時間和價位四個方面來介紹，讓你按圖索驥不迷路！
(一) 阿義油飯赤肉羹
- 介紹： 這家絕對是大觀市場的超級排隊名店，也是我的最愛之一！招牌就是那飄著古早味麻油香的油飯，米粒Q彈分明，裡面的香菇、肉絲、蝦米配料炒得鹹香夠味，吃起來完全不油膩。他們的赤肉羹湯更是經典之作，手工捏製的肉羹紮實有咬勁，湯頭清澈鮮甜帶點淡淡的柴魚香，勾芡恰到好處，配上油飯一起吃，就是最完美的臺式早餐組合！每次來都看到老闆娘手沒停過地包油飯，就知道生意有多好。
- 地址： 位於市場熟食區的核心位置，從大觀路二段37巷（市場主要入口之一）走進去，大約在巷子中段靠左手邊。認明那個總是排著小隊伍，掛著紅底白字招牌的攤位就對了。
- 營業時間： 早上6:00左右開始營業，通常賣到中午12點多或1點左右就會賣光光收攤（尤其是油飯）。想吃的請務必早點來！我曾11點半到就只剩羹湯了...
- 價位： 油飯（小碗）40元、油飯（大碗）55元；赤肉羹湯（小碗）55元、赤肉羹湯（大碗）70元。我通常點小油飯配小羹湯就超滿足！
(二) 無名手工水餃攤 (市場入口旁)
- 介紹： 這家攤位沒有特別的名字，但非常好認！它就開在 大觀市場面臨大觀路二段的騎樓下（接近37巷口），一個看起來很樸實，總是坐著幾位阿姨低頭專心包水餃的攤子。他們的水餃是每天現包的，皮Q餡多，高麗菜豬肉餡清脆鮮甜，豬肉的肥瘦比例抓得剛剛好，吃起來有湯汁卻不油膩，沾點醬油辣椒就超級美味！冷凍生水餃也是熱賣商品，很多主婦都是一次買好幾包回家囤著。我媽就是忠實顧客，每次來必掃貨。
- 地址： 如上述，大觀路二段上，市場主要入口之一的騎樓攤位（鄰近僑中一街口）。
- 營業時間： 大約早上7:00開始營業，賣到下午1:00~2:00左右（或賣完為止）。生水餃通常也賣很快喔！
- 價位： 熟水餃（顆）6元；冷凍生水餃（包，約50顆）250元。價格實惠，C/P值很高！
(三) 黃記古早味碗粿
- 介紹： 喜歡南部口味碗粿的朋友，這家絕對不能錯過！他們家的碗粿是用在來米漿製作，口感綿密細緻，帶著淡淡的米香。重點是那藏在碗粿裡的豐富餡料：醃製入味的豬後腿肉塊、一整顆飽滿的鹹鴨蛋黃、香噴噴的香菇和菜脯，再淋上店家特調的鹹甜醬油膏和蒜泥，最後撒上蘿蔔乾。一口吃下去，米香、肉香、蛋黃香完美融合，層次豐富，是紮紮實實的古早好味道。我帶南部朋友來吃，他都說有家鄉味！
- 地址： 在市場熟食區，靠近僑中一街這一側的攤位（與阿義油飯不同排）。找一個玻璃櫃裡擺著白色碗粿，招牌寫著「黃記古早味碗粿」的。
- 營業時間： 早上6:30 ~ 下午1:30左右（太晚來有時會賣完）。
- 價位： 碗粿 每個45元。份量不小，女生吃一個應該就頗有飽足感了。
(四) 老店豆花伯
- 介紹： 吃了鹹食，當然要來點甜的！市場裡這家賣了幾十年的豆花攤，是許多板橋人從小吃到大的回憶。豆花本身是傳統鹽滷豆花，口感綿密細緻到不行，豆香非常濃鬱。糖水是熬煮的蔗糖水，甜而不膩。配料選擇很簡單：花生、粉圓、紅豆。我最推薦「花生豆花」，他們的花豆熬煮得超級軟綿，幾乎入口即化，跟滑嫩的豆花簡直是絕配，甜湯喝起來也很順口。夏天來碗冰的透心涼，冬天吃溫熱的也很暖胃。
- 地址： 在熟食區內，靠近龍興街出口附近的一個小攤位。通常會看到一位老伯或家人在顧攤。
- 營業時間： 大約早上8:00左右開始營業，通常賣到下午2:00前後（視天氣和銷售情況）。
- 價位： 豆花（任選一種料）40元；豆花（兩種料）45元。非常經濟實惠的銅板價！
(五) 阿婆油粿 & 芋粿
- 介紹： 這是一個非常傳統的小攤，常常是一位阿婆在顧。賣的東西很單純：油粿（蘿蔔糕）和芋粿。他們的油粿是用純米漿製作，裡面摻著細細的蘿蔔絲，煎得外表「赤赤」（臺語：微焦），內裡軟嫩，能吃得出純粹的米香和蘿蔔的清甜。芋粿更是真材實料，看得到大塊大塊的芋頭角，芋頭香氣濃厚，口感紮實綿密。簡單地沾著醬油膏或甜辣醬吃，就是最純樸迷人的古早味點心。我個人偏愛芋粿多一點，那個芋頭塊咬下去的滿足感很實在！
- 地址： 在熟食區比較靠後段（靠近僑中公園方向）的流動小攤車，位置不算太固定，但就在那附近繞繞，仔細找找就能發現。
- 營業時間： 早上7:00左右開始，通常賣到中午12點多就收攤了（老人家比較早休息）。想吃真的要趁早！
- 價位： 油粿/芋粿 一塊 35元。價格樸實，吃的是懷舊感。
(六) 大觀市場鹹湯圓
- 介紹： 這家沒有特別的店名，攤位上方就掛著「鹹湯圓」三個大字。他們的手工鹹湯圓是招牌，外皮軟糯不黏牙，內餡是傳統的豬肉餡，調味剛剛好，鹹香夠味。除了單點湯圓湯，很多人會點「鹹湯圓麵」，就是在湯圓湯裡再加入油麵或陽春麵，並配上豆芽菜、韭菜和油蔥酥，湯頭是清爽的大骨湯底。一碗裡面有麵、有湯圓、有青菜，飽足感十足，是很多市場工作人員和附近居民解決一餐的熱門選擇。冬天來上一碗，全身都暖起來。不過我覺得湯頭相對比較清淡一點，喜歡重口味的人可能要自己加點胡椒。
- 地址： 位於熟食區裡面，靠近僑中一街那一排的攤位（跟幾家麵攤在一起）。認明那個煮著一大鍋湯圓的攤子。
- 營業時間： 早上6:30 ~ 下午1:30左右。
- 價位： 鹹湯圓湯（小）60元、（大）70元；鹹湯圓麵（小）70元、（大）80元。
(七) 阿國鵝肉
- 介紹： 想吃點好料的下酒菜或加菜，這家鵝肉攤是很多內行人的選擇。他們的鵝肉處理得不錯，肉質鮮嫩有彈性不會柴，重點是沒什麼惱人的腥味。可以選擇前段（較嫩）、後段（較有嚼勁）或綜合。攤位上還有各式各樣的滷味小菜，像鵝胗、鵝腸、鵝肝、鵝血糕、米血、豆乾、海帶等等，選擇非常多。他們的醬汁是鹹水鵝常見的醬油膏+薑絲，另外也會附上一包鵝油湯汁，沾著肉吃很提味或是淋在白飯上也很讚。我特別推薦他們的鵝胗，滷得入味口感又脆。
- 地址： 在市場生鮮區與熟食區交界附近，或是靠近龍興街出口一帶（位置相對固定）。攤位上掛滿了誘人的鵝肉和滷味。
- 營業時間： 屬於早市攤位，通常早上6、7點就開賣，賣到中午12點左右就差不多收攤了。太晚來選擇會很少。
- 價位： 鵝肉秤重計價（時價，約每兩15-18元左右，切一份大約200-350元看大小）；滷味小菜每份約40-80元不等。價格中上，但品質不錯。
(八) 現炸紅糟肉 & 排骨酥
- 介紹： 這個炸物攤總是在下午時段（大約接近中午）才擺出來，香氣四溢超級誘人！主打的就是現炸的紅糟肉（紅燒肉）和排骨酥。紅糟肉選用三層肉部位，外皮炸得酥酥脆脆，裡面的肥肉部分入口即化，瘦肉也不柴，紅糟的香氣很足卻不會死鹹，沾點特調的酸甜醬汁（或椒鹽）非常涮嘴。排骨酥也是熱門商品，炸得金黃香酥，肉量實在，醃料味道很夠。買回家當加菜或下酒菜，甚至配個麵線羹都很棒！缺點是現炸要等，有時人多需要排一下（但值得）。
- 地址： 在市場靠近僑中公園側的通道上（下午才會出現的流動攤車）。
- 營業時間： 大約早上10:30左右開始炸，賣到下午2:00前後（賣完為止）。專程為它而來的話，別太早到撲空。
- 價位： 紅糟肉 (份) 約100-120元（視重量）；排骨酥 (份) 約120-150元。份量不少，適合分享或帶回家。
(九) 傳統粉粿 & 愛玉冰
- 介紹： 這是一個夏天才會比較常見的攤位（有時會在阿婆油粿附近出現），專門賣古早味的粉粿和愛玉冰。粉粿是純手工製作，呈現漂亮的鵝黃色，口感超Q超軟嫩，帶著淡淡的黃梔子香氣（天然染色）。愛玉也是手洗的，看得到裡面細細的愛玉籽，口感滑溜天然。可以單買粉粿或愛玉，也可以點綜合冰，加上熬煮得甜甜的糖水和碎冰，是炎熱夏天裡市場中最消暑解渴的聖品！天然的味道，吃起來很安心。我特別鍾愛粉粿那軟Q的口感。
- 地址： 流動攤車，通常在熟食區後段（靠僑中公園側）或阿婆油粿附近出沒，夏天較常見。
- 營業時間： 大約早上9:00 ~ 下午2:00左右（主要看天氣熱不熱）。
- 價位： 粉粿冰 / 愛玉冰 約40-45元；綜合冰 約45-50元。
(十) 老順香餅店
- 介紹： 嚴格來說這家不算在市場建築物裡頭，但它就在 大觀市場正對面（大觀路二段上），是板橋非常有名的老字號糕餅店，絕對值得順道一買！招牌商品是 「金牌鳳梨酥」 和 「古早味鹹光餅」。他們的鳳梨酥是傳統的冬瓜鳳梨餡，外皮酥鬆，內餡香甜不膩，很有古早風味。鹹光餅則是簡單樸實的好滋味，麵皮帶著微微的鹹香和嚼勁，愈嚼愈香，是許多在地人從小吃到大的點心。當伴手禮或自己買回家配茶都很棒。每次帶外地朋友來逛大觀市場，離開前一定會繞過去買幾包。
- 地址： 新北市板橋區大觀路二段163號（就在大觀市場主要出入口的正對面，非常好找）。
- 營業時間： 早上7:30 ~ 晚上9:00（公休日請留意店家公告，通常週一市場休它也休）。
- 價位： 金牌鳳梨酥（盒，10入）約250元；鹹光餅（袋）約50元起。價格實在。
大觀市場必吃小吃懶人包 (價位、位置、時間關鍵提醒)
| 推薦美食店家 | 招牌必點 | 大約價位 | 市場內位置關鍵提示 | 營業時間要點提醒 | 我的私心評語 |
|---|---|---|---|---|---|
| 阿義油飯赤肉羹 | 油飯、赤肉羹湯 | 油飯小40大55 羹湯小55大70 |
熟食核心區，37巷進左手邊，排隊處即是 | 早市！6:00開賣，油飯常中午前售罄！ | 油飯香Q不膩，肉羹紮實湯鮮，絕配！必吃！ |
| 無名手工水餃攤 | 現煮高麗菜豬肉水餃、冷凍生水餃 | 熟水餃6元/顆 生水餃250元/50顆 |
大觀路二段臨街騎樓 (近37巷口) | 7:00~13:00/14:00 生水餃也搶手 |
皮Q餡鮮有湯汁，家常好味道，買生餃囤貨超值！ |
| 黃記古早味碗粿 | 南部風味碗粿 (含肉塊、鹹蛋黃、香菇、菜脯) | 45元/個 | 熟食區，僑中一街側 (與阿義不同排) | 6:30~13:30 太晚選擇少 |
料多味足，米香濃，鹹蛋黃是靈魂！ |
| 老店豆花伯 | 鹽滷豆花 (配花生/粉圓/紅豆) | 40-45元/碗 | 熟食區靠龍興街出口附近 | 8:00~14:00 左右 | 豆花綿密豆香濃，花生熬到化！古早味消暑首選。 |
| 阿婆油粿 & 芋粿 | 純米蘿蔔糕 (油粿)、真材實料芋粿 | 35元/塊 | 熟食區後段靠僑中公園側 (流動攤車) | 早市！7:00~12:00左右 阿婆早收工！ |
芋粿芋頭塊超大超滿足！簡單古早味，吃回憶。 |
| 大觀市場鹹湯圓 | 手工鹹湯圓、鹹湯圓麵 (加油麵/陽春麵) | 湯圓湯小60大70 湯圓麵小70大80 |
熟食區僑中一街側一排麵攤中 | 6:30~13:30 | 湯圓皮Q餡香，湯頭清爽。飽足感滿點，冬天暖胃。 |
| 阿國鵝肉 | 鹹水鵝肉 (前/後/綜合)、各式鵝雜滷味 | 鵝肉時價(約200-350/份) 滷味40-80/份 |
生鮮熟食交界 / 近龍興街出口 | 早市！6:00/7:00~12:00前 午後別來！ |
鵝肉嫩不腥，鵝胗脆必點！滷味選擇多，下酒好料。 |
| 現炸紅糟肉 & 排骨酥 | 現炸紅糟肉 (紅燒肉)、現炸排骨酥 | 紅糟肉100-120/份 排骨酥120-150/份 |
靠僑中公園側通道 (下午流動攤車) | 注意！約10:30開炸~14:00 早來沒有！ |
紅糟肉外酥內嫩超邪惡！現炸香氣無敵，值得等。 |
| 傳統粉粿 & 愛玉冰 | 手工黃梔子粉粿、手洗愛玉冰 | 40-50元/碗 | 熟食後段 / 阿婆油粿附近 (流動攤車，夏天限定！) | 9:00~14:00 (主要看天氣熱) | 粉粿軟Q天然清香！盛夏市場裡的一抹清涼。 |
| 老順香餅店 | 金牌鳳梨酥、古早味鹹光餅 | 鳳梨酥250/10入 鹹光餅50起 |
市場正對面！(大觀路二段163號) | 7:30~21:00 (週一通常休) | 伴手禮首選！鳳梨酥古早味，鹹光餅樸實耐嚼。 |
(表：10攤精華重點整理，秒懂特色與攻略秘訣！)
大觀市場的魅力，真的在於它那股濃厚的人情味和道地的臺灣小吃生命力。在這裡，你不只是買東西吃東西，更像是參與了一場在地生活的日常儀式。
Q&A：大觀市場常見問題解答
- Q1：大觀市場週一可以去嗎？會不會都沒開？
- A： 強烈不建議週一去！ 如同前面提到的，大觀市場絕大多數的攤商（無論生鮮或熟食）都遵循傳統市場慣例，週一是固定公休日。整個市場會顯得非常冷清，只有極少數零星店家可能營業（而且通常不是熱門美食攤）。為了避免撲空失望，請盡量避開週一前往。
- Q2：停車真的很困難嗎？有推薦的最佳抵達時間？
- A： 是的，尤其是假日早上，開車停車真的非常有挑戰性！ 最佳的策略是：
- 首選大觀立體停車場： 務必 提早於早上9點前抵達（假日最好8點半前），比較有機會順利停進去。
- 騎機車： 是最方便靈活的選擇，雖然也得找車位，但相對容易成功。
- 搭乘大眾運輸： 最省心，搭公車到「大觀國小」站下車走幾分鐘就到。
- 如果堅持開車又晚到（假日10點後），要有心理準備可能要停在較遠的私人停車場或花很多時間繞路邊車位。強烈建議非必要別開車！
- A： 是的，尤其是假日早上，開車停車真的非常有挑戰性！ 最佳的策略是：
- Q3：想一次吃到多攤美食，時間怎麼安排最好？
- A： 最佳美食攻略時間：週二到週日的「早上9點到中午11點半之間」！ 這個時段：
- 所有熱門熟食攤幾乎都已開張，品項最齊全。
- 排隊人潮雖然有但不至於太誇張（比起百貨美食街）。
- 像阿義油飯這種超夯攤位，比較不會賣完。
- 市場氛圍最熱鬧，可以感受十足活力。
- 避開生鮮區收攤的冷清感（生鮮大概12點後就開始收了）。
- 吃完還可以去對面老順香買伴手禮！完美！
- A： 最佳美食攻略時間：週二到週日的「早上9點到中午11點半之間」！ 這個時段：