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桃園八德夜市:在地人推薦交通、美食、住宿全攻略

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桃園八德夜市


身為一個血液裡流淌著滷汁和醬油膏的資深吃貨,我的人生樂趣就是穿梭在台灣各個角落的夜市裡。今天,我要掏心掏肺地介紹我私心超愛的桃園八德夜市!這裡不像某些觀光夜市那樣人擠人到窒息(雖然假日人潮還是很可觀),更多的是在地人下班下課後,穿著拖鞋就來覓食的真實感。東西好吃實在,價格也相對親民,重點是,這裡藏著不少讓我驚豔、一吃成主顧的老攤!想知道桃園八德夜市有哪些非吃不可的隱藏版美食?哪裡停車最方便?甚至連周邊住宿和一日遊行程都幫你規劃好了?跟著我這個在地胃,保證你不踩雷、玩得盡興!

桃園八德夜市:在地人的深夜食堂

講到桃園八德夜市(大家也習慣叫它「興仁花園夜市」),它其實是後來才正名為「興仁花園夜市」啦,但老八德人還是愛用舊稱。位在八德區長興路上,佔地真的超大超寬敞,逛起來就是舒服,不用像在台北某些夜市那樣側著身體走。這裡的規劃我覺得很不錯,分了好幾區:美食區、遊戲區、百貨區,帶小孩來放電也很OK。整個環境比很多老夜市要來得乾淨整潔許多,走道寬,垃圾桶也設置得夠多(這點對邊走邊吃的夜市文化太重要了!)。桃園八德夜市一個很大的特色是「花園」概念,不是說真的很多花啦(別誤會),而是整體空間感營造得像公園一樣,有綠意點綴,還有規劃座位區,買完食物可以坐下來好好吃,不用狼狼狼狽地站著或蹲在路邊,這點大加分!營業時間主要是 週二、週四、週五、週六、週日(週一和週三休息!別撲空了!),從傍晚五、六點開始,一路熱鬧到半夜十二點左右,是八德人晚上覓食、社交、放鬆的重要據點。每次來逛桃園八德夜市,那種熱鬧喧騰、香氣四溢的氛圍,總能瞬間洗去我一天的疲憊。

交通&停車場:開車騎車都免驚!

我知道很多人最怕的就是開車去夜市找不到車位,然後繞到天荒地老。放心,桃園八德夜市在停車這點上,絕對讓你感受到滿滿誠意!

  • 開車族福音: 夜市本身就附設了超大面積的專屬停車場!汽車停車位非常非常多(假日尖峰時段還是要小排一下啦)。重點是!平日停車常常免費! 假日收費也算合理(印象中汽車是$50/次),絕對比你在市區找車位付的停車費便宜太多,而且離夜市入口超近,買再多東西也不怕提得手痠。開車來桃園八德夜市,真的是最輕鬆無壓力的選擇。導航設定「興仁花園夜市」或地址「桃園市八德區長興路46號」就對了。
  • 機車族便利: 停車場也規劃了大片的機車停車區,一樣是位置充足又好停,基本上都是免費的。騎車來逛桃園八德夜市,靈活度更高,散場時也比較不怕塞在車陣裡。
交通方式 建議路線/地點 停車資訊 備註
自行開車 導航設定 「興仁花園夜市」 夜市附設大型停車場 (平日常免費,假日約 $50/次) 最推薦! 方便省事,不怕提戰利品手軟。
騎機車 同上 夜市附設專屬機車區 (免費) 方便靈活,散場快。
公車 搭乘 GR線桃園市區公車 「興仁花園夜市」 站下車 請事先查詢最新公車路線與班次 (桃園公車動態資訊系統)
計程車 告訴司機目的地 「八德興仁花園夜市」 夜市入口處上下車 適合多人共乘或不想找車位者。
  • 大眾運輸: 可以搭桃園的公車,有幾條路線(像是 GR線、部分市區公車)會停靠 「興仁花園夜市」 站,下車就是夜市入口,相當方便。建議出發前上「桃園公車動態資訊系統」查一下最新路線和班次,避免等太久。
  • 計程車/Uber: 懶得搭車或一群人一起,直接叫車到夜市門口也是不錯選擇。

真心話時間:雖然停車場夠大,但假日晚上七點過後,汽車入口有時還是會小小排隊一下(大概排個5-10分鐘吧),建議可以早點來,避開人潮最高峰,停車更順暢,逛起來也舒服很多!不然光找車位就消磨掉一半食慾了,多划不來!

美食推薦:在地吃貨的真心不藏私清單!

好啦好啦,我知道大家最期待的就是這趴!來夜市不吃要幹嘛?我以我多年征戰桃園八德夜市的吃貨資歷,精選出幾家我個人回購率超高、甚至會專程跑去買的攤位!當然,夜市美食百百款,我的口味不一定合你胃口,但至少保證都是我掏錢買過、真心覺得不錯才敢寫出來的。每家我都盡量列出關鍵資訊,方便你們尋找:

  • 阿義師火焰骰子牛
    • 介紹: 這攤絕對是桃園八德夜市的排隊名店之一!現場大火快炒的畫面超吸睛,香氣逼人。老闆阿義(大家都這樣叫)動作超俐落,骰子牛選用的是有嚼勁的牛肩肉部位,不是那種軟趴趴泡嫩精的肉。招牌是 「玫瑰鹽口味」,簡單的鹽巴提出牛肉本身的鮮甜,肉汁鎖得很好,咬下去會噴汁!敢吃辣的一定要試他們的 「地獄辣」(是真的會辣到噴火那種,慎入!)。他們的蒜片給得超大氣,搭配著吃非常過癮。缺點?就是每次都要等好久… 但為了那口鮮嫩多汁,我願意!
    • 地址: 美食區,通常在中間走道,看到最多人排隊、火光熊熊的那攤就對了!
    • 營業時間: 週二、四、五、六、日 夜市營業時段皆有(約17:30-23:30)
    • 價位: 小份$100 / 大份$150 (份量足,建議兩人分食大份再加別的)
  • 真味肉圓
    • 介紹: 如果你跟我一樣是傳統小吃的愛好者,這攤桃園八德夜市的肉圓一定要試試!他們家是做 清蒸肉圓,外皮軟Q滑嫩,不會爛爛糊糊的。內餡的肉塊是扎實的後腿肉條,醃得很入味,加上脆脆的筍丁,口感層次豐富。靈魂在於那特調的米醬和一點蒜泥,鹹甜香交織,超級古早味!我特別喜歡他們的 「四神湯」,料多實在(小腸燉得夠軟嫩),湯頭溫潤順口,跟肉圓是絕配。這攤比較低調沒那麼多人排隊,但卻是許多在地老饕的口袋名單。老闆夫婦很親切。
    • 地址: 美食區,靠外圍或靠近座位區的地方找找看(招牌是紅底白字)。
    • 營業時間: 週二、四、五、六、日 夜市營業時段皆有。
    • 價位: 肉圓 $45 (兩顆) / 四神湯 $55
  • 轟炸大魷魚
    • 介紹: 逛夜市怎能少了邪惡的炸物?桃園八德夜市裡有好幾攤炸魷魚,但我最常買的是這家(名字每家大同小異,認攤位比較準)。他們選用的魷魚 size真的有夠大!現點現炸,裹粉不會太厚,炸得金黃酥脆。重點是魷魚本體超級新鮮彈牙,不是那種咬不斷的橡皮筋口感。口味選擇很多,我最愛 「椒鹽+梅粉」,鹹甜交錯超涮嘴!也可以選 「蒜味」「辣味」「海苔」。買一整隻拿著啃,超級滿足,拍照也很有視覺效果。熱量爆表?逛夜市就別想那麼多了!
    • 地址: 美食區,通常會有幾攤,找那攤前面擺滿巨型魷魚模型的就對了!很多人排隊那家通常不會錯。
    • 營業時間: 週二、四、五、六、日 夜市營業時段皆有。
    • 價位: 一隻$120-$150 (看大小,通常$130左右)
  • 爆漿酥皮紅豆餅
    • 介紹: 這攤是在地朋友推薦我才發現的隱藏版甜點!位置可能有點難找(在比較靠裡面的轉角),但絕對值得。老闆娘用料實在,主打 「爆漿」 效果。招牌 紅豆餡 是用萬丹紅豆熬煮的,綿密香甜不死甜,咬下去真的會流出來! 奶油餡 奶香濃郁,像在吃液態卡士達,非常滑順。他們的餅皮是 「酥皮」 路線,烤得外層微微焦脆,跟一般軟皮的車輪餅口感不同,層次更豐富。口味還有芋頭、芝麻、菜脯等鹹的。當作逛夜市最後的完美句點,超讚!缺點是現烤需要一點等待時間。
    • 地址: 美食區內圍,靠近百貨區或遊戲區的轉角處(認排隊人潮或找酥皮紅豆餅的牌子)。
    • 營業時間: 週二、四、五、六、日 夜市營業時段皆有。
    • 價位: 每個$15-$20 (雙餡$25),買十送一。
  • 老牌甘蔗青茶
    • 介紹: 吃了那麼多重口味,一定要來杯清爽解膩的飲料!這家在桃園八德夜市算是飲料攤的長青樹。他們的 「招牌甘蔗青茶」 真的很特別,用新鮮甘蔗汁搭配清香順口的青茶,甜度是甘蔗本身的天然甜,喝起來完全不死甜不膩口,非常清爽消暑,尤其搭配炸物或烤肉簡直絕配!甜度冰塊都可以調整。他們也有純甘蔗汁、檸檬甘蔗等其他選擇。老闆堅持用台灣甘蔗,品質穩定。
    • 地址: 美食區走道上(綠色招牌很顯眼)。
    • 營業時間: 週二、四、五、六、日 夜市營業時段皆有。
    • 價位: 中杯$45 / 大杯$55

桃園八德夜市必吃特色總覽

美食類別 攤位推薦 必點招牌 價格區間 特色亮點 個人心得/小提醒
排隊人氣王 阿義師火焰骰子牛 玫瑰鹽骰子牛 / 地獄辣 $100-$150 現場大火快炒香氣爆棚,肉質鮮嫩多汁 排隊必備! 蒜片給得豪邁,等再久也甘願?
經典台味 真味肉圓 清蒸肉圓 + 四神湯 $45 / $55 外皮軟Q、內餡扎實,四神湯料多味美 在地老饕低調愛店,湯頭溫潤超解膩!
邪惡炸物 轟炸大魷魚 椒鹽梅粉大魷魚 $120-$150 Size驚人、外酥內彈牙,新鮮度高 視覺系美食首選!拍照打卡必備,小心燙口。
隱藏版甜點 爆漿酥皮紅豆餅 爆漿紅豆 / 爆漿奶油 $15-$25 酥脆外皮 vs. 爆漿內餡,紅豆綿密奶油滑順 位置較偏但值得!現烤需等待,甜食胃的最後救贖。
解膩聖品 老牌甘蔗青茶 招牌甘蔗青茶 $45-$55 天然甘蔗甜+青茶清香,完美平衡不甜膩 重口味美食的最佳搭檔!純粹的清爽感,買大杯才夠喝。
其他遺珠之憾 (視當天胃口而定) 碳烤雞排 / 麻油雞 / 地瓜球 $60-$100 / $90-$120 / $35-$50 香氣誘人 / 暖胃首選 / Q彈涮嘴 胃容量有限時的甜蜜負擔… 下次再戰!

當然,桃園八德夜市的美食絕對不只這些!像是香噴噴的 「碳烤雞排」(外皮酥脆帶炭香)、冬天暖身的 「麻油雞麵線」(用料實在湯頭濃)、或是小朋友最愛的 「巨型地瓜球」(空心超大顆超Q彈)也都有不錯的水準。無奈胃容量有限,每次都恨自己只有一個胃!桃園八德夜市的好處就是攤位超級多,種類豐富,每次來都可以嘗試點新東西。

一日遊行程規劃:從早玩到晚,八德這樣玩!

難得來一趟桃園八德,只逛夜市有點可惜。幫大家規劃一個結合文化、自然、購物和夜市美食的一日遊行程,讓你玩得充實又滿足!(行程時間為建議值,可彈性調整)

  • 上午 10:00 – 12:00:八德埤塘生態公園
    • 地點: 離夜市不遠(車程約5-10分鐘)。
    • 內容: 從悠閒的早晨開始!這裡是桃園千塘之鄉的特色公園,環境清幽,綠意盎然。散步在埤塘邊的木棧道,欣賞水鳥生態(白鷺鷥很多),還有可愛的 「森活館」 可以逛逛,了解埤塘文化。很適合拍照、放空、帶小孩跑跳。空氣很好,心情整個舒暢起來。(免費入園)
    • 交通: 建議開車前往,有停車場。
  • 中午 12:30 – 13:30:午餐 – 大湳市場周邊美食
    • 地點: 大湳市場(車程約8-12分鐘)。
    • 內容: 感受在地市場的活力!大湳市場周邊是八德人的美食戰區。推薦試試:
      • 榕樹下老店牛肉麵: 在地老字號,紅燒湯頭濃郁夠味,牛肉軟嫩。
      • 鶯歌蚵仔麵線: 麵線糊滑順,蚵仔大顆新鮮。
      • 市場內各種傳統小吃(米粉湯、油飯、黑白切)也很有水準。選擇超多,價格實惠。
    • 交通: 開車或騎車較方便,市場周邊車位要找一下。
  • 下午 14:00 – 16:00:鶯歌陶瓷老街 (or) 大溪老街
    • 選擇 A:鶯歌陶瓷老街 (車程約15-20分鐘)
      • 內容: 逛逛充滿藝術氣息的陶瓷老街。欣賞琳瑯滿目的陶瓷藝品,從餐具、茶具到裝飾品應有盡有。可以體驗DIY手拉坯(預約制),帶個獨一無二的紀念品回家。推薦買個漂亮的茶杯或小碟子。老街建築也很有味道,適合慢慢逛、慢慢拍。
    • 選擇 B:大溪老街 (車程約25-35分鐘)
      • 內容: 充滿巴洛克式建築風情的歷史老街。品嚐大溪名產:豆干(黃日香、黃大目等老店)、豆花、月光餅(地瓜餅)。參觀 「大溪木藝生態博物館」 的街角館,了解木藝文化。和平路、中山路、中央路都很好逛。假日人潮較多。
    • 交通: 開車為主。
  • 下午 16:30 – 18:00:華泰名品城 GLORIA OUTLETS (or) 回飯店休息
    • 選擇 A:華泰名品城 (車程約15-20分鐘,往高鐵站方向)
      • 內容: 台灣首座美式露天Outlet!眾多國際精品、運動品牌、服飾等,折扣優惠多。建築好拍,氣氛悠閒,就算不買東西也很好逛。吃點下午茶補充體力(這裡餐廳咖啡廳選擇也多)。
    • 選擇 B:回飯店休息 (推薦住夜市附近)
      • 內容: 如果行程走累了,或者喜歡悠閒一點,可以選擇提早回到 桃園八德夜市 附近的飯店辦理入住(住宿推薦看下一段!),稍作休息,洗個澡,養精蓄銳準備晚上大戰夜市!
  • 晚上 18:30 – 21:30:重頭戲 – 桃園八德夜市!
    • 內容: 終於等到夜晚降臨!帶著空空的胃和滿滿的期待,殺進桃園八德夜市!按照我前面推薦的美食清單,或者隨心所欲地探索。記得先去停車場停好車(早點來車位多)。邊走邊吃、邊吃邊逛,感受熱鬧的氣氛。吃飽後還可以玩玩射氣球、夾娃娃(看技術和運氣了),或是逛逛百貨區挖寶(衣服、飾品、小玩意)。預留多點時間,因為人潮多時排隊買美食需要耐心。
  • 晚上 22:00:滿足回府 or 續攤宵夜
    • 內容: 帶著滿滿的戰利品(食物或物質)和滿足的胃,開心地結束這豐富的一天!如果還意猶未盡,附近有些開比較晚的豆漿店或熱炒店可以續攤聊聊,但通常逛完桃園八德夜市,肚子已經沒空間了。

貼心提醒:

  • 行程有點滿,如果帶長輩或小孩,建議 「埤塘公園 + 午餐 + 華泰名品城(或飯店休息) + 夜市」 會比較輕鬆。
  • 開車最方便,景點間移動省時省力。
  • 假日 桃園八德夜市人潮洶湧,要有心理準備,享受熱鬧氛圍!
  • 穿好走的鞋!從早走到晚,腳力很重要。

附近住宿推薦:逛累吃飽直接倒頭睡!

對於外縣市的朋友,或是想安排輕鬆行程的人來說,住在桃園八德夜市附近絕對是最佳選擇!省去晚上逛完還要舟車勞頓的麻煩,吃飽喝足直接散步回飯店,多爽!推薦幾家步行或短程車程可達的選擇:

  • 古華花園飯店
    • 介紹: 這家算是中壢(緊鄰八德)地區的老牌四星級飯店了,品質穩定有保障。房間寬敞舒適,乾淨整潔,設備維護得不錯。服務人員態度親切。最大的亮點是它有一個 戶外游泳池(夏天加分!)和 豐富的自助早餐(菜色多樣,補餐快)。離 桃園八德夜市 開車約 5-8分鐘,搭計程車跳表很快就到,很方便。整體來說是舒適安全的選擇,適合家庭或重視住宿品質的旅客。雖然裝潢不算最新潮,但該有的都有。
    • 地址: 桃園市中壢區民權路398號
    • 電話: (03) 281-1818
    • 價位: 雙人房平日約 $3,000 – $4,500 / 假日約 $3,800 – $5,500 (視房型及方案而定)
  • 和逸飯店‧桃園館 (HOTEL COZZI Blu)
    • 介紹: 這家就厲害了!位於 「XPARK水族館」 旁邊,而且飯店本身設計就是以「海洋」為主題,非常新穎時尚!走進大廳就很驚豔,充滿海洋元素。部分房型甚至可以看到 水族館的魚群(需預訂指定房型),超級夢幻!房間設計感強,舒適度高。地點在青埔,離 桃園八德夜市 開車約 15-20分鐘(看路況),離機場和高鐵站超近(步行可達)。適合想體驗特色住宿、預算較高,或同時想安排XPARK行程的旅客。價位較高,但體驗獨特。
    • 地址: 桃園市中壢區春德路101號
    • 電話: (03) 273-7698
    • 價位: 雙人房平日約 $6,000起跳 / 假日 $7,000起跳 (水族景觀房更貴)
  • 城市商旅 – 桃園航空館
    • 介紹: 主打 高CP值 的連鎖商旅。房間乾淨、基本舒適,該有的備品、電視、免費Wi-Fi都有。雖然空間不算特別寬敞,但作為單純過夜、睡個覺的基地非常足夠。服務中規中矩。地點在大園區,離機場近,但離 桃園八德夜市 開車要 25-35分鐘(較遠),比較適合隔天要趕飛機,或行程主要在機場、青埔Outlet一帶的旅客。單純為了夜市住這裡就比較奔波一點。優點是價格相對親民。
    • 地址: 桃園市大園區中正東路442號
    • 電話: (03) 385-3018
    • 價位: 雙人房平日約 $1,800 – $2,500 / 假日約 $2,200 – $3,000
  • i hotel 中壢旗艦館
    • 介紹: 這家是比較新穎的 設計旅店,風格簡約現代,帶點文青感。房間雖然不大(尤其標準房),但運用空間巧妙,設計感強,該有的設備也不缺(有些房型有浴缸)。公共區域有時會有些藝術裝置。地點在中壢市區,離中壢火車站不遠,生活機能方便(附近有便利商店、餐廳)。離 桃園八德夜市 開車約 10-15分鐘。適合喜歡設計感、年輕人或預算中等的情侶、朋友。停車位有限(機械車位或特約停車場),開車來要問清楚。
    • 地址: 桃園市中壢區中央西路一段120號23樓
    • 電話: (03) 427-0777
    • 價位: 雙人房平日約 $2,200 – $3,200 / 假日約 $2,800 – $3,800

住宿挑選懶人包:

考量重點 首選推薦 替代推薦 預算考量 特色體驗
距離夜市最近+品質穩定+家庭友善 古華花園飯店 中高 泳池、豐富早餐
獨特體驗+高預算+結合XPARK 和逸飯店‧桃園館 海洋主題、水族景觀房
高CP值+隔天趕飛機 城市商旅-桃園航空館 i hotel中壢旗艦館 低至中 基本舒適、價格實惠
設計感+年輕氛圍+中壢機能 i hotel中壢旗艦館 文青風格、空間設計
單純睡一晚+預算有限 i hotel中壢旗艦館 城市商旅-桃園航空館 低至中 乾淨、基本設備齊全

我的真心話: 如果主要是為了暢玩 桃園八德夜市古華花園飯店 的便利性和舒適度綜合評價最高。想追求難忘體驗且有預算,和逸飯店(HOTEL COZZI Blu) 絕對值得(但要接受離夜市稍遠)。i hotel 適合年輕人或預算有限但想住得有點設計感的人。城市商旅 則適合精打細算或隔天要飛的旅客。記得提早預訂,尤其是假日!

Q&A:關於桃園八德夜市,你一定想問!

Q1:桃園八德夜市平日和假日人潮差很多嗎?建議什麼時候去比較好?

A: 差非常多!桃園八德夜市 假日(尤其是週五、週六晚上)人潮可以用 「洶湧」 來形容,熱門攤位排隊半小時以上是常有的事,走道也比較擠。平日(週二、週四)人潮相對少很多,逛起來輕鬆自在,幾乎不太需要排隊。我的建議是:

  • 如果可以,強烈推薦週二或週四晚上去!體驗感好很多。
  • 如果只能假日去,盡量在晚上6點前抵達,搶先吃一些排隊名店,避開七點過後的人潮最高峰。或者乾脆晚點去(9點半之後),人潮會稍微散去一些(但有些攤位可能開始收了)。
  • 下雨天的話,人潮會少很多(因為夜市是露天的),但要忍受撐傘逛和地面濕滑的不便。

Q2:桃園八德夜市裡面可以使用行動支付嗎?還是要帶現金?

A: 大部分攤位 還是以收現金為主! 我知道現在行動支付很普及,但傳統夜市很多老闆還是習慣收現金。雖然這幾年有部分攤位開始接受 Line Pay、街口支付 或台灣Pay,但絕對不是全部攤位都有。我的經驗是:

  • 現金一定要帶夠! 建議至少準備個 $500-$1000 在身上比較保險(尤其想吃多攤的話)。
  • 看到攤位上如果有貼支付寶、Line Pay、街口等標誌,再詢問老闆是否可用行動支付。不要預設每攤都能用。
  • 夜市入口處和裡面通常會有 ATM提款機(但假日可能排隊),忘了帶現金還有救兵。

Q3:帶小朋友去桃園八德夜市方便嗎?有什麼要注意的?

A: 桃園八德夜市 整體來說對親子族還算友善!主要優點是:

  • 空間寬敞: 走道夠寬,推嬰兒車不會太困難(但假日人擠人時還是有點卡)。
  • 遊戲區: 有專門的遊戲區(打彈珠、撈魚、小型遊樂設施等),可以讓小孩放電。
  • 座位區多: 方便買了食物坐下來餵小孩吃(記得找有遮雨棚的區域,天氣不好時比較舒服)。

注意事項:

  • 人潮管控: 假日人真的很多,務必牽好或抱好小孩,避免走失。建議給小孩戴個有姓名電話的手環或放張小紙條在口袋。
  • 食物安全: 注意食物的溫度(小心燙口),也要留意小孩對某些食材(如花生粉、海鮮)是否過敏。自備濕紙巾、水壺。
  • 衛生間: 夜市設有公共廁所(通常靠近入口或裡面),但乾淨度和數量在尖峰時間是個考驗。帶小小孩的,建議在進夜市前或找附近餐廳先解決。
  • 推車: 推車很方便,但也要有隨時「扛車」的心理準備(遇到階梯或極度擁擠時)。選擇輕便型推車為佳。
  • 穿著: 穿舒適好走的鞋(大人小孩都是),衣物也以方便活動為主。

寫到這裡,我的口水都要流下來了,又好想衝去桃園八德夜市吃一輪!其實逛夜市除了吃美食,更重要的是那種熱鬧、隨興、充滿生活感的氛圍。希望我這篇掏心掏肺的分享,能幫助大家更輕鬆、更深入地體驗 桃園八德夜市 的魅力。別光是看,找個時間(記得避開假日人潮高峰!),親自來感受這裡的熱情和美味吧!記得帶夠現金、穿好走的鞋,帶著一顆飢餓的胃,保證讓你滿載而歸(無論是肚子還是回憶)!下次在桃園八德夜市遇到某個在排骰子牛或狂啃大魷魚的人,說不定就是我喔!

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