還記得那天嗎？台北下著細雨，心情有點灰撲撲的，突然一股強烈的念頭衝上來：好想吃蛋糕！不是那種連鎖店千篇一律的味道，要那種一口咬下去會讓人瞇起眼睛、煩惱暫時蒸發的厲害蛋糕。你知道我後來跑去哪裡找救贖了嗎？沒錯，就是捷運中山站週邊！這裡根本是甜點迷的寶藏地圖，巷弄裡藏著的店家，水準之高常常讓我驚豔（當然也踩過雷啦），今天就來掏心掏肺跟你分享我最真實的「中山站蛋糕」探索筆記！
目錄
米朗琪咖啡館 (Melange Cafe)
- 介紹： 拜託！提到中山站附近的甜點，誰能不先想到米朗琪？它在我心中就是「中山站蛋糕」的初代排隊王代表（講到中山站蛋糕，這家絕對是經典款）。草莓鬆餅簡直是他們家的神主牌，堆得滿滿的新鮮草莓，配上那個奶香濃郁的鮮奶油和現烤鬆餅，罪惡感爆棚但幸福感也爆棚！不過老實說，假日的人潮真的不是開玩笑的，要有排到天荒地老的心理準備（而且店內位置偏擠）。
- 地址： 台北市大同區南京西路23巷1-4號
- 營業時間： 週一至週日 07:30 – 22:00 (最後點餐21:00) 全年無休超佛心！但就是因為這樣人永遠多…
時安靜好
- 介紹： 第一次走進時安靜好，真的有種「啊！找到寶了」的感覺。跟米朗琪的熱鬧是完全不同路線，這裡安靜、舒服，帶點文青感（很適合拍假掰網美照，我承認我也拍過）。他們的甜點擺盤很精緻，味道也細膩，像是招牌的「靜岡抹茶千層」，層次豐富，抹茶味濃而不澀。但我必須說，價格偏高一點點，份量偏精緻（男生可能要點兩個？），適合想好好品嚐、享受空間的人。
- 地址： 台北市大同區赤峰街47巷1號
- 營業時間： 週三至週五 12:00 – 19:00 / 週六至週日 12:00 – 20:00 (週一、週二公休！別撲空) 想吃要抓對時間。
疍宅 Eg ghost
- 介紹： 藏在老公寓二樓的驚喜！店名和位置都超有個性，像闖進某個藝術家的秘密基地。他們家的「水果戚風」系列是我的心頭好！蛋糕體蓬鬆柔軟，鮮奶油清爽不膩，水果給得超大方又新鮮。季節限定的口味常常讓我願意冒險一試（就像上次的麝香葡萄戚風，貴但好吃到流淚）。缺點是位置少、超難訂（現場排要看運氣），而且樓梯有點陡（扛嬰兒車或長輩要注意）。
- 地址： 台北市中山區松江路204巷45號2樓
- 營業時間： 週三至週日 12:00 – 19:00 (週一、週二公休) 想保險點，強烈建議先上他們的FB粉專或IG預訂！
Flippers 奇蹟的舒芙蕾鬆餅
- 介紹： 從日本紅過來的排隊名店！主打就是那像雲朵一樣蓬鬆、晃ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的「奇蹟舒芙蕾鬆餅」。原味配上楓糖漿和奶油，簡單純粹的好吃。水果系列（草莓、奇異果）視覺效果滿分。BUT！排隊是日常（即使平日），建議一開門就去搶位子。鬆餅現做要等20-30分鐘是基本盤（趕時間的別來）。口味偏甜（日式風格），嗜甜者會愛，怕甜的建議點無糖茶或黑咖啡。
- 地址： 台北市中山區南京西路14號 新光三越三館 3F (微風南京)
- 營業時間： 週一至週日 11:00 – 21:30 (最後點餐21:00) 百貨公司內，逛街順便吃方便。
點點甜甜 TenTenDenDen
- 介紹： 喜歡大人味、濃郁系蛋糕嗎？點點甜甜絕對要放進口袋名單！他們的「生巧克力捲」和「抹茶磅蛋糕」都讓人印象深刻，用料實在，風味很集中。特別是生巧捲，苦甜平衡得剛剛好，口感濕潤綿密。店面小巧溫馨，甜點選擇不算爆炸多，但樣樣精緻。適合想專心品嚐一塊好蛋糕的時刻（跟朋友深聊也不錯）。價格中上，但品質對得起價錢。
- 地址： 台北市中山區赤峰街49巷11號
- 營業時間： 週一、週三至週日 12:00 – 20:00 (週二公休！)
稍甜 SyrupLess
- 介紹： 店名取得好！直球對決告訴你他們主打「減糖」路線。對於想吃甜點又怕負擔太重的我來說，簡直是福音！他們的千層蛋糕是招牌，餅皮煎得薄透層次多，重點是奶油餡真的比較不甜膩（相對來說啦，蛋糕還是蛋糕），吃起來比較沒罪惡感（自我安慰）。水果鮮奶油蛋糕系列也很受歡迎。口味清爽，適合不嗜甜或想控制糖分的朋友。不過喜歡超濃郁口感的人可能會覺得不夠勁喔。
- 地址： 台北市中山區遼寧街57巷3號
- 營業時間： 週二至週日 12:00 – 20:00 (週一公休)
Coco Brother 椰子兄弟
- 介紹： 炎炎夏日或想吃點不一樣的甜點時，我就會想到Coco Brother！他們專攻各式「椰子」主題甜點，招牌的「招牌小山園抹茶刨冰」上堆滿了椰子冰淇淋、椰子凍、椰子絲，超有熱帶風情！還有整顆椰子裝的甜點，好玩也好拍。喜歡椰子獨特香氣的人會愛死。不過嘛…店面空間真的很小，位子不多，東西好吃但價位不算便宜（畢竟原料特殊）。嚐鮮很推，但天天吃荷包會哭泣。
- 地址： 台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號
- 營業時間： 週一至週日 12:00 – 20:00 (生意好時賣完會提早打烊)
金時良房
- 介紹： 這家比較特別，是賣甜湯起家，但他們的「金沙芋泥球」和「芋泥甜點」真的很厲害！如果你是芋頭控（像我就是重度患者），絕對不能錯過。那個芋泥球外層裹著鹹蛋黃沙，鹹甜交織，口感綿密，超級涮嘴！也有芋泥蛋糕捲、芋泥牛奶冰等選擇。甜湯類（像紅豆湯、燒仙草）也頗受好評，用料實在。價位親民，CP值高，想吃點古早味或解芋頭癮時的首選。環境就是傳統小店風格，別期待網美裝潢。
- 地址： 台北市大同區赤峰街8巷4號
- 營業時間： 週一至週日 11:00 – 22:00 (時間超長！宵夜甜點好夥伴)
折田菓舖
- 介紹： 追求極致日式風味和精緻工法的朋友看過來！折田菓舖的主廚是日本人，把職人精神發揮到甜點上。他們的「水果千層」是夢幻逸品，層層堆疊的餅皮與水果、奶油，視覺和味覺都是享受。「大佛蒙布朗」造型可愛，栗子香氣濃郁。甜點單價偏高，但用料、技術和細節都屬頂級。店面低調有質感，位置極少（好像才幾個吧檯位），強烈建議預約！沒預約幾乎吃不到（我撲空過兩次學乖了）。適合慶祝特別日子或對甜點有極致要求的人。
- 地址： 台北市中山區中山北路二段27巷14號
- 營業時間： 週三至週日 13:00 – 18:30 (週一、週二公休) 採完全預約制，務必先訂位！
滋養豆餡舖
- 介紹： 這家嚴格來說不是賣蛋糕的店，而是專賣日式「最中」和「和菓子」的老鋪。但他們的「草莓大福」實在太有名、太經典了！尤其冬季草莓季，那飽滿大顆的草莓被紅豆泥和麻糬皮溫柔包覆，酸甜多汁，是季節限定的幸福！豆餡（紅豆、白豆沙）都是自家熬煮，甜度溫和，香氣足。銅鑼燒、最中殼夾餡也都很好吃，有濃濃的京都風情。價格合理，是帶伴手禮的好選擇。店面古樸，沒有華麗裝潢，但東西實在。
- 地址： 台北市大同區赤峰街55號
- 營業時間： 週一至週日 09:00 – 19:00 (草莓大福季節常提早賣完，想吃要趁早！)
我心中最愛的中山站蛋糕類型 TOP 5 (超主觀！)
| 排名 | 蛋糕類型 | 推薦關鍵詞 | 適合誰吃 | 真心話備註 |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 1 | 水果鮮奶油系 | 新鮮、清爽、視覺滿分 | 喜歡水果原味、怕甜膩、拍照首選 | 疍宅、稍甜的水果戚風/鮮奶油蛋糕是心頭好！季節限定款往往最驚豔。 (中山站蛋糕的清爽擔當) |
| 🥈 2 | 抹茶控專屬 | 濃郁、苦甜、層次 | 重度抹茶愛好者、追求深度風味 | 時安靜好抹茶千層、點點甜甜抹茶磅蛋糕水準高。折田若有抹茶品項也必試 (但貴…) (中山站蛋糕的深度代表) |
| 🥉 3 | 經典日式鬆餅 | 蓬鬆、空氣感、療癒 | 喜歡厚實口感、甜食愛好者、IG熱門 | Flippers舒芙蕾是經典，但排隊久。米朗琪鬆餅是回憶殺！ (熱量警告！) (中山站蛋糕的排隊代名詞) |
| 4 | 濃郁巧克力系 | 醇厚、綿密、大人味 | 巧克力狂熱者、追求滿足感 | 點點甜甜的生巧克力捲表現出色！苦甜平衡很優秀。 (罪惡感最高但最滿足) |
| 5 | 創意特色系 | 獨特、驚喜、話題性 | 喜歡嘗鮮、愛拍照打卡 | Coco Brother的椰子冰品、金時金沙芋泥球都很有記憶點！ (口味特殊，愛恨分明) |
(表格說明：這就是我個人真實的偏好啦！水果系最得我心是因為吃起來負擔感較低又漂亮。抹茶是心靈慰藉。鬆餅是偶爾放縱的快樂。巧克力是療癒必需品。創意款則讓味蕾有新鮮感！)
中山站尋寶小撇步 & 我的慘痛教訓
- 時間就是一切： 熱門店像疍宅、折田、點點甜甜，強烈建議提前預約！我曾經不信邪，週六下午三點跑去疍宅，結果被告知「蛋糕全數售罄」，只能含淚離開… 米朗琪、Flippers 沒得預約，請抓開門時間或非尖峰時段去排。(血淚教訓：寧願早到一小時，不要晚到一分鐘！)
- 查公休日！查公休日！查公休日！ 很重要說三次！赤峰街、條通巷弄裡的店，公休日五花八門。興沖沖跑去結果鐵門拉下，那個心情… 唉，說多了都是淚。出發前務必上店家FB或IG確認當天有沒有開！(尤其是時安靜好、點點甜甜、折田這種週間公休的)
- 定位要清楚： 你是想悠閒坐下來好好品嚐一塊蛋糕配咖啡？還是想外帶厲害的甜點回家分享？還是衝著某個季節限定款而來？不同需求選的店就不同。想久坐聊天，時安靜好、點點甜甜環境比較舒服；想外帶，滋養、金時良房很方便；追限定款，就要緊盯店家社群公告！
- 口味偏好先想好： 你是清爽派還是濃郁派？愛水果還是巧克力？是抹茶控還是芋頭狂？中山站選擇多到眼花撩亂，先搞清楚自己想吃什麼，才不會站在店門口選擇困難症發作十分鐘（對，就是我）。
- 預算抓一下： 這裡蛋糕價差不小！從金時良房、滋養的親民銅板價，到折田、點點甜甜的高單價精品蛋糕都有。心裡先有個底，才不會點完餐看到帳單倒抽一口氣（特別是某些日系名店…你懂的）。
寫到最後…
說真的，在中山站混了這麼多年找蛋糕，踩過的雷有嗎？當然有！有些店名氣超大，但吃起來就是…嗯，普通，或是價格高到讓人覺得CP值不對勁（這裡就不點名了，怕被公幹）。也有些小店默默耕耘，東西好吃又實在，像稍甜就是後來挖到的寶。(真的要自己吃過才知道合不合胃口！)
每次在巷弄裡鑽來鑽去，發現一間沒試過的小店，那種期待感還是很迷人。找到一塊讓自己眼睛一亮、嘴角不自覺上揚的「中山站蛋糕」，那種純粹的快樂，就是我這個甜點控繼續在這裡探險的最大動力啦！下次你也來試試看，搞不好會發現你的命定款「中山站蛋糕」藏在某個轉角呢！
FAQ 常見問題快速答
- Q：中山站哪家蛋糕店最適合拍照打卡？
A： 視覺系首推 疍宅 的水果戚風（超澎湃）、Flippers 的舒芙蕾鬆餅（會晃必拍）、Coco Brother 的整顆椰子甜點（熱帶風情），還有 時安靜好 的空間和擺盤也很上相！ - Q：想買好吃又體面的蛋糕當伴手禮送人，推薦哪家？
A： 滋養豆餡舖 的草莓大福（季節限定）或各式和菓子禮盒、金時良房 的金沙芋泥球（古早味特色）、折田菓舖 的精品蛋糕（預算高送禮超有面子）都是不錯的選擇，看預算和對方口味。 - Q：週末下午去中山站想吃蛋糕，怎麼避開人潮？
A： 超難完全避開！但可以：1. 抓剛開門時間 (如11:30-12:00) 衝熱門店。2. 選擇 較少人知道的新店或二店（多留意社群消息）。3. 考慮 外帶 去附近公園或咖啡廳吃（像點點甜甜、稍甜可外帶）。4. 直接往 巷弄更深處 或 非一級戰區 (如往承德路方向) 找尋，有時有意外收穫！最保險還是 提前預約 有提供訂位的店家。