身為一個血液裡流著湯汁、聽到海鮮就自動導航的美食狂熱者，說真的，臺南這座城市簡直就是我的尋味天堂！尤其那句「臺南龍蝦吃到飽」的魔力呼喚，對我來說，簡直比鬧鐘還管用。每次只要想到能無限量享用那些鮮甜的龍蝦肉，我的胃就自動進入備戰狀態（笑）。為了找到臺南最值得一吃的龍蝦自助，我這幾年可是卯足了勁，幾乎把臺南翻了一遍，踩過雷，也挖到不少寶藏店家。今天，就讓我用這副被龍蝦寵壞的味蕾，來跟你分享我最真實、最在地的10間「臺南龍蝦吃到飽」心得報告，保證都是掏心掏肺的經驗談！我們就從這間讓我印象深刻的「海之味海鮮百匯」開始吧！
目錄
海之味海鮮百匯
介紹：這家算是臺南老牌的吃到飽了，地點方便就在市區，臺南龍蝦吃到飽選擇裡頭口碑蠻穩的一間。他們家強打現流海鮮，龍蝦是重頭戲，採半自助式，主餐可以選龍蝦，然後再去 buffet 區拿其他熟食、甜點。Buffet 區的東西種類不算超級多，但該有的都有，生魚片、螃蟹腳、熱炒、港點、現煮湯品都不缺。
地址：臺南市中西區中山路
營業時間：午餐 11:30–14:30 / 晚餐 17:30–21:30 (週六日提早半小時開)
價格區間：平日午餐 NT$1,280+10% / 平日晚餐、假日全天 NT$1,480+10% (價格真的年年漲...)
必點選單：主餐選「焗烤龍蝦」！雖然要等，但起司跟龍蝦肉搭配起來罪惡又滿足。Buffet 區的「現沖牛肉湯」也很有臺南味，記得拿。「焦糖葡萄柚」酸酸甜甜很解膩。
港都茶樓
介紹：別被名字騙了！這家港式飲茶老字號，臺南龍蝦吃到飽時段可是下重本推龍蝦料理。他們是點單式無限量供應，現點現做，熱騰騰上桌就是爽。港點選擇超多，龍蝦料理也變換花樣，喜歡精緻港點配龍蝦的選這家！環境比較傳統一點，但乾淨。
地址：臺南市北區成功路
營業時間：龍蝦吃到飽僅供應於 晚餐時段 17:30–21:00 (記得預約！)
價格區間：統一價 NT$1,588+10% (價位偏高，但品質相對穩)
必點選單：「蒜蓉粉絲蒸龍蝦」必點！粉絲吸飽湯汁超鮮。「龍蝦粥」暖胃又鮮甜。「XO醬炒蘿蔔糕」鑊氣十足。「流沙包」也是經典。
浜燒の海 日式海鮮放題
介紹：愛日式海鮮浜燒的看過來！這家主打自己動手烤海鮮的樂趣，當然也包括龍蝦！臺南龍蝦吃到飽有這種形式的很少見。食材區有活體海鮮水族箱（視覺震撼），龍蝦、螃蟹、各種貝類、魚讓你拿到爽。自己烤雖然好玩，但火候真的要顧好，不然龍蝦肉會老掉（我承認我第一次就烤壞一隻...）。
地址：臺南市安平區永華路
營業時間：週一至週五 17:00–00:00 / 週六日 11:30–00:00
價格區間：NT$1,699+10% (不分時段)
必點選單：除了龍蝦，「生食級幹貝」烤一下超甜！「大蛤蜊」烤到開口就能吃，湯汁鮮美。店家會幫忙處理難搞的龍蝦（加分）。
海鮮市集火鍋吃到飽
介紹：這家走的是高CP值路線！想吃臺南龍蝦吃到飽又不想大失血？來這試試。雖然龍蝦不是主角中的主角（比較小隻，有時是分段提供），但海鮮種類多且補貨快，火鍋湯底選擇也多。環境就是熱鬧的火鍋店氛圍，適合多人聚餐。
地址：臺南市東區中華東路
營業時間：午餐 11:00–16:00 / 晚餐 17:00–22:00 (最後點餐時間各為 14:00 / 21:00)
價格區間：NT$699 / 899 / 1,099+10% (龍蝦吃到飽需選最高價位 NT$1,099+10%)
必點選單：各種蝦類（天使紅蝦、白蝦、草蝦）補好補滿！魚片類也新鮮。記得點「麻辣鍋底」煮海鮮很夠味。
老厝 1933 燒烤
介紹：這間很特別！開在真正的老古厝裡，氛圍無敵，晚上點燈超有感覺。臺南龍蝦吃到飽是他們的高價位選項，主打燒烤，龍蝦會先處理好讓你自己烤。適合想邊吃臺南龍蝦吃到飽邊感受古都風情的饕客。燒烤食材種類也多，肉類品質不錯。
地址：臺南市中西區民族路
營業時間：晚餐 17:30–00:00 (最後點餐 22:30)
價格區間：燒烤吃到飽含龍蝦方案約 NT$1,299+10% (實際價格請電詢確認)
必點選單：除了龍蝦，「安格斯牛小排」油花漂亮也好烤。「奶油金針菇」是燒烤必備解膩良品！坐在庭院老樹下吃很有 fu。
海匠 日式料理放題
介紹：這家在永康區，雖然不在鬧區，但饕客都知道。日式無選單料理起家，吃到飽也維持精緻感。龍蝦料理方式多元（蒸、烤、焗、甚至刺身等級生吃），擺盤也美。熟食區的日式料理水準高。臺南龍蝦吃到飽想吃得精緻點，這裡是好選擇。
地址：臺南市永康區中正南路
營業時間：晚餐 17:30–21:30 (僅週五、六、日及國定假日供應吃到飽，務必預約！)
價格區間：NT$1,580+10% (假日限定高價位)
必點選單：「龍蝦刺身」(如果當日有提供，必試！鮮甜度爆表)。「鹽烤龍蝦頭」別浪費，裡面的膏和肉很香。「日式炸牡蠣」鮮嫩多汁。
龍王海鮮塔
介紹：蒸氣海鮮塔專門店！想吃龍蝦最原始鮮甜味的首選。新鮮海鮮層層疊疊蒸熟，湯汁精華滴到最下層粥裡。龍蝦當然是主角之一，現點現蒸。臺南龍蝦吃到飽用蒸的更能吃出品質好壞。這裡吃的是「鮮」字。環境較簡樸，重點在食物。
地址：臺南市安南區安中路
營業時間：晚餐 17:00–00:00 (最後點餐 22:30，吃到飽方案須預訂確認)
價格區間：吃到飽方案約 NT$1,299 起+10% (依當日海鮮種類浮動，建議電話詢問)
必點選單：龍蝦必點！還有「藍鑽蝦」、「牛奶貝」蒸出來都超甜。最後的「海鮮精華粥」是靈魂，千萬別錯過。
漁人碼頭鮮饌館
介紹：想吃臺南龍蝦吃到飽又想看海景？來漁人碼頭！這家地點在安平港邊，view 不錯。型態是大型海鮮百匯，空間寬敞，菜色種類非常豐富，從生猛海鮮、日式料理、熱炒、燒烤、甜點飲料，應有盡有。臺南龍蝦吃到飽選擇這裡，滿足感很高。假日人潮非常多。
地址：臺南市安平區同平路 (安平港邊)
營業時間：午餐 11:30–14:00 / 晚餐 17:30–21:00
價格區間：平日午餐 NT$890+10% / 平日晚餐、假日全天 NT$990+10% (有時會推出含龍蝦的特定高價檔期，價格約 NT$1,380+10%，需留意活動公告)
必點選單：現切生魚片種類多且新鮮。「烤蝦」補貨速度快。「現煮牛肉湯」(臺南特色不能少)。「哈根達斯冰淇淋」吃到飽是亮點。
海神碼頭澎湃鍋物
介紹：如其名，火鍋湯底是強項！龍蝦是吃到飽方案裡的頂級選項。臺南龍蝦吃到飽在這裡是用涮的，龍蝦頭可以請服務人員幫忙煮粥。肉品選擇多且品質佳，海鮮盤新鮮度也不錯。適合喜歡喝好湯頭涮龍蝦肉的朋友。
地址：臺南市南區金華路
營業時間：週一至週五 11:30–14:30 / 17:30–22:00 / 週六日 11:30–22:00
價格區間：龍蝦吃到飽方案 NT$1,199+10%
必點選單：「招牌石頭火鍋湯底」先炒香再煮風味佳。「Prime 等級牛小排」油花美。「龍蝦頭粥」鮮味濃縮精華。臺南龍蝦吃到飽用涮的別煮太久，肉會老！
浪花蟹 和洋食放題
介紹：這家走精緻和洋混搭風，吃到飽選單包含日式刺身、壽司、炸物、烤物，也有西式排餐、義大利麵等。臺南龍蝦吃到飽是他們的高價選項，龍蝦料理方式會依當日食材決定（常見焗烤或奶油燒）。環境舒適講究，適合約會或慶祝。
地址：臺南市中西區民生路
營業時間：午餐 11:30–14:30 / 晚餐 17:30–21:30
價格區間：含龍蝦料理的吃到飽方案約 NT$1,580+10% (價格較高，且龍蝦非無限量任點，通常每人招待一份主廚龍蝦料理，搭配其他無限量餐點，務必確認方案內容！)
必點選單：店家安排的龍蝦主廚料理。「綜合生魚片」新鮮度佳。「明太子雞肉串」烤得香嫩多汁。「熔岩巧克力」甜點控必點。
臺南龍蝦吃到飽終極比較表
我們來快速比較一下這十間臺南龍蝦吃到飽的重點特色，幫助你更快找到適合自己胃口的選擇：
| 餐廳型別 | 價格帶 | 用餐環境 | 龍蝦料理特色 | 最適合誰? |
|---|---|---|---|---|
| 海之味海鮮百匯 | 中高 | 舒適寬敞 | 半自助式，主餐選焗烤龍蝦 | 喜歡多樣化Buffet+主餐龍蝦 |
| 港都茶樓 | 高 | 傳統典雅 | 點單式，港式龍蝦料理精緻 | 港點愛好者+重視龍蝦口味變化 |
| 浜燒の海 | 高 | 熱鬧自助 | 自己動手烤活海鮮(含龍蝦) | 喜歡DIY燒烤樂趣&新鮮活跳海鮮 |
| 海鮮市集火鍋 | 中 | 熱鬧火鍋店 | 火鍋涮龍蝦(較小隻/分段) | 預算有限，想吃龍蝦也愛火鍋 |
| 老厝1933燒烤 | 中高 | 古厝庭院獨特 | 燒烤龍蝦(先處理) + 古都氛圍 | 重視氣氛，喜歡燒烤+龍蝦組合 |
| 海匠日式放題 | 高 | 精緻日式 | 龍蝦料理方式最多元(甚至刺身) | 追求高品質&日式精緻龍蝦吃法 |
| 龍王海鮮塔 | 中高 | 簡樸專注 | 蒸氣海鮮塔吃原味鮮甜 | 最重視龍蝦&海鮮的原始鮮甜味 |
| 漁人碼頭鮮饌館 | 中 | 寬敞港景 | 大型百匯，龍蝦有時為活動檔期 | 喜歡超多選擇+海景+CP值 |
| 海神碼頭澎湃鍋物 | 中高 | 現代鍋物店 | 涮龍蝦+好湯頭，龍蝦頭可煮粥 | 愛喝好湯頭涮龍蝦肉 |
| 浪花蟹和洋食放題 | 高 | 精緻和洋 | 高價方案含一份主廚龍蝦料理 | 重視精緻度&環境，龍蝦非無限 |
資深老饕的真實建議與秘訣
跑了這麼多間臺南龍蝦吃到飽，真的覺得要把錢花在刀口上，事前做功課很重要！這裡分享幾條用錢（和胃）換來的真心建議：
1. 搞清楚「龍蝦吃到飽」的真正定義：
- 無限任點任吃？：這是最好的！像浜燒の海、海之味（主餐選龍蝦後 buffet 其他）、龍王（方案內）、海鮮市集（最高價位），龍蝦可以一直點（有時會有限制每輪數量）。
- 主餐一份含其他吃到飽？：像海之味（選龍蝦主餐）、浪花蟹（高價方案那份龍蝦料理），龍蝦是主餐一人一份（或一份），搭配其他無限量 buffet 或點單。
- 限定時段或活動？：漁人碼頭的龍蝦通常是要等高價位檔期活動才有。*出發前一定要打電話確認當天是不是真的有提供無限量龍蝦，以及具體的方案內容和價格！* 別像我第一次衝漁人碼頭，結果撲空。
2. 訂位！訂位！訂位！ 重要的事說三遍！
- 尤其是港都茶樓、海匠、老厝1933、浜燒の海這種熱門或限定時段的，沒訂位幾乎吃不到。週末假日更是誇張，提前一週訂都很正常。
- 訂位時再次確認龍蝦吃到飽方案是否有變動或當日是否供應（海鮮有時看進貨狀況）。
3. 龍蝦種類與大小要留意：
- 大部分餐廳是用波士頓龍蝦（也叫加拿大龍蝦、美國龍蝦），特徵有大螯。肉質飽滿，是吃到飽主力。少數如海匠，有時可能提供生食級的澳洲水姑娘龍蝦（沒螯，肉細緻）或其他品種，但通常是驚喜或限量。
- 龍蝦大小會影響你吃得爽不爽！浜燒の海、龍王、港都的通常比較大隻（當然價格也高），火鍋店像海鮮市集的龍蝦相對較小。心裡要有個底。
4. 戰鬥策略：
- 空腹上陣？錯！ 完全空腹去吃大量高蛋白海鮮很容易腸胃不適。出發前一小時，我會吃點小東西墊胃（一片蘇打餅乾之類的）。
- 先吃貴的！ 這不是廢話。鎖定龍蝦、高階魚類、螃蟹先攻。澱粉類？甜點？那些最後再說吧！Buffet 區的花樣都是浮雲（對我來說啦），主攻龍蝦就對了！
- 注意烹調時間： 像浜燒の海要自己烤，火候很重要，烤太久肉就老掉縮水，浪費了。港都現點的蒸龍蝦或焗烤也要等。點下去後，可以先去拿其他東西墊肚子。
- 龍蝦冷掉難吃： 一次不要點太大份量，尤其像焗烤的，冷掉起司會變硬，口感差很多。少量多次點，確保吃到熱騰騰的。
5. 價值評估 CP 值：
- 評估一下你的胃容量和在不在乎其他菜色。像我，目標就是龍蝦，那麼像浪花蟹那種只招待一份龍蝦的，就算其他東西再精緻，對我來說 CP 值就不高（除非當天就是要慶祝吃氣氛）。
- 如果除了龍蝦，你還很愛吃生魚片、牛排、哈根達斯，那漁人碼頭或海之味的 buffet 豐富度就加分。
- 價格年年漲是常態，每次去都要有心理準備（嘆氣）。
- 臺南龍蝦吃到飽真的是一分錢一分貨。想吃爽快大隻又新鮮的，港都、浜燒、海匠這種高價位的通常比較穩。想省點錢試水溫，海鮮市集火鍋或漁人碼頭有活動時可以考慮。
真心話時間：我的個人偏好排行榜
跑了這麼多輪，總該有點偏心吧！純粹根據我個人「龍蝦吃到爽」的核心需求，不考慮環境服務那些附加價值，來排個名：
1. 浜燒の海 日式海鮮放題： 自己烤活跳跳龍蝦的爽度真的無敵！雖然技術不好會烤壞（就是我...），但那種新鮮感和參與感第一。食材品質也夠水準。
2. 港都茶樓： 龍蝦料理精緻多變，現點現做熱騰騰上桌，品質穩定。雖然價位高，但龍蝦控會覺得值得。
3. 🔥 老厝 1933 燒烤： 古厝氛圍太特別了，烤龍蝦配上古都夜色，是獨特的體驗。龍蝦處理過好烤，肉質也不錯。臺南龍蝦吃到飽的浪漫首選。
4. 龍王海鮮塔： 蒸的龍蝦最顯原味，夠不夠鮮一吃就知道。精華粥更是靈魂。喜歡純粹海味的選這邊。
5. 海匠 日式料理放題： 多元料理方式很誘人，尤其有機會吃到生龍蝦刺身！不過是高價位限定且得碰運氣。
(這邊小小吐槽一下...) 海鮮市集火鍋的龍蝦真的太迷你了，吃起來不夠過癮。浪花蟹只給一份龍蝦，雖然精緻但無法滿足我想狂吃的慾望啊！漁人碼頭則是龍蝦不是常態供應，要賭運氣...所以排名就...嗯，你懂的。
Q&A 快速解答
A：老實說，近年漲好多！現在想吃品質還不錯、龍蝦能真正「吃到飽」的，基本盤大概都要 NT$1,300 - NT$1,700 +10% 這個區間了。想吃更精緻或特定高價位餐廳，破兩千也是有可能的。像海鮮市集火鍋 NT$1,099+10% 那種算相對低價，但龍蝦size就跟著縮水了。預算真的要抓夠。
A：如果預算夠，想要環境好、服務佳、料理精緻，我會推薦港都茶樓或浪花蟹（但要能接受龍蝦非無限）。想體驗獨特氛圍，老厝1933的夜晚古厝情調絕對難忘！純粹想吃頂級鮮味，海匠的生食級龍蝦（若有供應）會是驚喜。記得都要提前訂位並確認方案！
A：想體驗自己烤的樂趣（且有預算），選浜燒の海。想穩穩吃，選擇多樣化，可以考慮漁人碼頭鮮饌館（但務必先確認龍蝦檔期！）或海之味海鮮百匯（選焗烤龍蝦主餐）。想試試蒸的原味又不希望太貴（相對而言），龍王海鮮塔是不錯的選擇。入門建議避開只供應一份龍蝦的高價方案（如浪花蟹），才能感受「吃到飽」的真諦。